2014-03-27 00:58:59翎
【永和美食】永和正港豆花，真正的傳統手工豆花
翎媽帶我來吃一家離我們家有一小段距離的傳統豆花
她一直說有一間豆花很好吃
後來發現是原本在頂溪捷運站貨車上賣豆花父子
那時常常看到排隊！
原來他們開店了
這家可是真真實實的手工豆花
我們去的時候很多配料都見底了
一碗豆花可以選三種料
湯底也有多種選擇
像是薑汁、豆漿、燒仙草、紅豆湯、普通甜湯等等
我跟媽媽都選豆漿
因為薑汁會辣我不敢吃
翎媽吃的料有：粉圓、芋圓、薏仁
而我的則是：紅豆、粉圓、芋圓
每一口都是樸實的味道
而不是化工華麗的口感
像粉圓不像以往那種超Q彈是用化學物料製成的 (當時毒澱粉事件)
在口中的感覺是Q中帶軟
滿喜歡這種口感
當天還有客人要跟老闆直接買粉圓呢
可見他們的東西多受歡迎
現在手工的東西真的很可貴啊
牆上滿滿的都是客人稱讚的話語紙條
雖然店面小小的
也沒什麼特別的裝潢
但真材實料的豆花及配料
還有老闆親切的招待
這才是最棒的消費享受！
下次有機會路過一定要再來嚐嚐別種配料
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