台灣南部有許多「潟湖」，.具有調節水位功能，能吸儲存洪水減少天然災害。
最具知名度的戲湖莫屬台南市七股區的潟湖，七股潟湖介於七股溪與將軍溪之間，潟湖區域面積廣達1,600公頃，當地人稱為「內海仔」，是台灣最大、最完整的濕地，是台灣最大的一塊溼地，七股潟湖蘊藏豐富的生態資源；這片潟湖如同水波不興的寧靜海，蘊藏豐富旺盛的動植物生態，除了紅樹林以外，還有魚貝蚵蟹蝦、白鷺鷥等濕地候鳥，當地居民世代靠它維生,黑面琵鷺千里迢迢來此渡冬，.可惜本次到遊已近初夏，這些國際知名貴客黑面琵鷺半隻影子也沒看到。

七股的潟湖區域，面積遼闊水波不興，湖內蚵架或成排、或三三兩兩寥落在空曠的湖中，頗有孤獨又悽愴的味道；每當晴朗好天氣時，總可以看見許多攝影同好，架著腳架獵攝取潟湖的夕照美景；很值得不常看到紅通通夕陽落海的民眾來此一探。
望著這片水波不興的潟湖，陽光普照時感覺神清氣爽，靜待多時仍留連忘返；烏雲蔽日時又帶點淒涼悲愴，也可以讓您無語獨坐多時。

到潟湖路途中都是一覽無遺的水鄉澤國，讓人心曠神怡！


要接近潟湖一定要走段羊腸小徑般的堤防


望著這片水波不興的潟湖，陽光普照時感覺神清氣爽，靜待多時仍留連忘返；烏雲蔽日時又帶點淒涼悲愴，也可以讓您無語獨坐多時。



堤坊上的吊架




潟湖裡的蚵架





這片水鄉澤國讓浮躁的心沉靜下來


太陽西下的潟湖又是另一番景象








七股區的村屋前準備再利用的蚵殼


堆置如小山的蚵殼


遊罷潟湖，車出水鄉澤國到龍山村，一定要去享受蚵仔大餐，這裡的「蚵仔」鮮嫩肥碩，不管事蚵仔麵線、蚵仔湯、蚵仔酥、蔭豉蚵、絲瓜蚵，絕對讓您吃得過癮，回味無窮。

肥碩飽滿，好大一顆的蚵仔


香酥爽口的蚵仔酥


蚵仔酥配蚵仔湯，百元有找多多，蚵仔大餐讓你流連忘返

原文摘自 http://www.top3.com.tw/Documents/Document.aspx?class=food_travel&DLID=4&DCID=3493