孩子一般喜歡吃一些色彩鮮艷、味道鮮美的食物，有些孩子還喜歡食用成人的食物和飲料；而父母則總是一味地給孩子補充一些營養性食品。醫學專家在此提醒家長，以下10種食物兒童不宜常吃多吃，否則，有害無益。
　　1、桔子：桔子雖然營養豐富，但含有葉紅素，吃得過多，容易產生「葉紅素皮膚病」、腹痛腹瀉，甚至引起骨病。故兒童吃桔子一天不宜多於中等大小的4個。
　　2、菠菜：菠菜中含有大量草酸，草酸在人體內遇上鈣和鋅便生成草酸鈣和草酸鋅，不易吸收而排出體外。兒童生長發育需要大量的鈣和鋅，如果體內缺乏鈣和鋅，不僅可導致骨骼、牙齒發育不良，而且還會影響智力發育。
　　3、雞蛋：雞蛋雖然是營養成分比較全面的食品，但若吃的過多，坐增加體內膽固醇的含量，容易造成營養過剩，導致肥胖，還能增加胃腸、肝腎的負擔，引起功能失調。故兒童吃雞蛋每天不宜超過3個。
　　4、濃茶：濃茶中含有大量鞣酸，鞣酸在人體內遇鐵便生成鞣酸鐵，難以被人體吸收，容易造成人體缺鐵。兒童缺鐵不僅會發生貧血，而且還會影響智力發育。
　　5、果凍：果凍不是用水果汁加糖製成的，而是用增稠劑、香精、酸味劑、著色劑、甜味劑配製而成，這些物質對人體沒有什麼營養人價值，卻有一定毒性，吃多或常吃會影響兒童的生長發育和智力健康。
　　6、鹹魚：各種鹹魚都含有大量的二甲基亞硝酸鹽，這種物質進入人體後，會轉化為致癌性很強的二甲基亞硝胺。研究表明，在10歲前開始常吃鹹魚，成年後患癌症的危險性比一般人高30倍。故兒童不宜常吃多吃鹹魚。
　　7、泡泡糖：泡泡糖中的增塑劑含有微毒，其代謝物苯酚也對人體有害。再者，兒童吃泡泡糖的方法很不衛生，容易造成胃腸道疾病。
　　8、糖精：目前。兒童食用帶甜味的食品和飲料，很多加入了糖精。據研究表明，大量食用糖精會引起血液、心臟、肺、末梢神經疾病，損害胃、腎、擔、膀胱等臟器。因此我國規定在病人和兒童食品中不得使用糖精。
　　9、豆類：豆類含有一種能致甲狀腺腫的因子，可促使甲狀腺素排除體外，結果體內甲狀腺素缺乏，機體為適應這一需要使甲狀腺體積增大。兒童正處於生長發育日期更易受害，故兒童不宜常吃多吃豆類食物。
　　10、人參：目前，市場上有不少人參食品，如人參糖果、人參麥乳精、人參奶粉、人參餅乾以及人參蜂王漿等等。人參有促進性激素分泌的作用，兒童食用人參會導致性早熟，嚴重影響身體的正常發育。

兒童吃糖太多會影響智力
　隨著人民生活水平的不斷提高，含糖的點心、飲料、水果等越來越多。不少家長對獨生子女倍加疼愛，百依百順，造成不少孩子吃糖太多。專家告誡說：吃糖太多，不僅會引起肥胖症、糖尿病、齲齒等，還會影響神經活動和智力。
　　專家介紹，我們平時所吃的糖是蔗糖，在體內轉化為比分子更小的葡萄糖進行氧化。葡萄糖的氧化反應需要含有維生素B1的酶來催化。如果長期吃進過量的食糖，機體就加速糖的氧化，消耗大量的維生素B1，使它供不應求，最終影響葡萄糖的氧化，產生較多氧化不全的中產物如乳酸等。這類物質在腦組織中蓄積，就會影響中樞神經系統的活動，發生精神煩躁，表現為精力不集中、情緒不穩定、愛哭鬧、好發脾氣等「甜食綜合征」。
　　預防「甜食綜合征」，就要從嬰幼兒起控制吃糖，做到吃飯前後、睡覺前不吃甜食，每天進食糖量不超過每千克體重0.5克。

六種新派食物傷害孩子
1酸性食物與孤獨症
酸性食物並非指食物的味道，而是指各種肉、蛋及糖食類而言。這些食物往往被家長認為是高營養品。但它們在人體的最終代謝產物為酸性成分，因此可使血液呈酸性。過多食用酸性食物可能導致寶寶形成酸性體質，使參與大腦正常發育和維持大腦生理功能的鉀、鈣、鎂等元素大量消耗，從而引起思維紊亂，使寶寶患上孤獨症。調整三餐結構，減少高蛋白、高脂肪、高糖類食物在飲食中的比例，應增加蔬菜、水果等富含鹼性成分的食物，使血液酸鹼度重新恢復平衡，有助於孤獨症康復。

2精食與近視眼
很多父母經常給寶寶吃精米精面。營養專家認為，長期吃過於精細的食物，會由於缺少維生素B族的攝入而影響寶寶的神經系統發育，而且還會因損失過多的鉻元素而影響視力發育，是近視眼的一大成因。鉻是人體內一種重要荷爾蒙，不足時可使胰島素的活性減退，調節血糖的能力下降，致使食物中的糖分不能正常代謝而滯留於血液之中，最終導致眼睛的屈光度改變形成近視眼。人體每天需從食物中攝取50至200微克鉻元素，而加工過的精米精面已喪失80%的鉻。因此，應適當給寶寶進食一定量的粗糧，以保證足量的鉻元素的攝取。

3咖啡與矮個症
咖啡中含有較多的咖啡因，而咖啡因可阻礙兒童的骨骼發育，經常飲用咖啡、吃咖啡糖果或咖啡餅乾的寶寶，有形成矮個症的危險。家長不可不當回事兒。讓寶寶多喝白開水，或純天然果汁，少接觸或不接觸咖啡。

4巧克力與遺尿症
隨著巧克力有多種保健功能（如保護心臟、防癌、減肥、振奮情緒等）的相繼發現，已越來越受到保健專家的矚目與提倡，因而逐漸「熱」起來，成為一種時尚食品。然而，寶寶應該適當限制，否則易與遺尿癥結緣。因為巧克力可在寶寶體內產生過敏反應，使膀胱壁膨脹，容量減少，平滑肌變得粗糙，因而使膀胱產生痙攣。同時，這一過敏反應又使寶寶睡得過深，使他們在有尿液充盈時也不能及時醒來，總是發生尿床，最終形成遺尿症。因此，平時應少給或不給寶寶吃巧克力，尤其在臨睡之前。

5.魚片與氟斑牙
魚片干是由海魚加工製成，不僅含有豐富的蛋白質、鈣、磷等營養，而且味道鮮美，據測量，魚片中的氟元素是牛、羊、豬肉的2400多倍，是水果、蔬菜的4800多倍，而人體每日對氟元素的生理需要量僅為1至1.5毫克。如果每天從食物中攝入氟超過4至6毫克，氟就會在體內積蓄起來，時間一長可引起慢性氟中毒。慢性氟中毒首先會影響寶寶的牙齒發育，使牙齒變得粗糙無光，牙面出現斑點、條紋，呈現黃色，形成氟斑牙，氟斑牙一旦形成，再也無法恢復。偶爾可作為兩餐之間的零食，絕對不可長年累月讓寶寶大量攝入。

6皮蛋
的醃製原料中含有一氧化鉛或鹽鉛，因而醃好的皮蛋內含有少許鉛。鉛是對人體有害的金屬之一，長期吸入微量鉛，對神經系統、造血系統和消化系統會造成明顯的危害。兒童對鉛毒尤為敏感，吸收率高達50%，加上兒童的腦部和神經系統還沒有成熟，更易受鉛毒損害，影響智力發育，所以應避免給孩子吃皮蛋。

孩子早餐不宜吃的食物
　　科學證明，早餐對於中小學生所需營養和健康是非常重要的。美國科學家實驗證明，在其餘實驗條件相同的情況下，吃高蛋白早餐的孩子成績優於吃素食早餐者，而不吃早餐孩子的學習成績更差。現在有學生學習任務重，忽視早餐，既能影響孩子正常學習，又可引起多種疾病。 　如不吃早餐容易患消化?<膊。?會降低大腦功能，影響大腦發育。不吃早餐體內膽固醇高。長期不吃早餐還容易患膽結石，並影響兒童發育。
　　很多人早餐習慣吃饅頭、油炸食品、豆漿。也有人吃些蛋品、肉類、奶類。雖然上述食品富含碳水化合物及蛋白質、脂肪，但均為含硫磷元素多的食物，屬於酸性，而蔬菜不僅富含胡蘿蔔素和多種水溶性維生素，還含有很多鈣、鉀、鎂，因此屬於鹼性食品。如果飲食搭配不當，便會引起體內生理上酸鹼平衡的失調。酸性食品在飲食中超量，容易導致血液偏酸性，使血液色澤加深、黏度增大，還會出現缺鈣症。若是兒童則容易患皮膚病、疲勞倦怠、胃酸過多、便秘。
　　最近，營養學家建議，學生早餐既要能提供足夠的熱量，又要能活躍腦功能。早餐一定要吃好。最好搭配一些新鮮蔬菜。早餐應佔全天總熱能25～0％，能量來源比例是蛋白質提供的能量占總能量11％～15％，脂肪應占20～30％，碳水化合物應占55～65％。
　　早餐有兩類食物不宜多吃：一類是以碳水化合物為主的食品，因含有大量澱粉和糖分，進入體內可合成更多的有鎮靜作用的血清素，致使腦細胞活力受限，無法最大限度地動員腦力，使工作和學習效率下降；另一類是蛋黃、煎炸類高脂肪食物，因攝入脂肪和膽固醇過多，消化時間長，可使血液過久地積於腹部，造成腦部血流量減少，因而導致腦細胞缺氧，整個上午頭腦昏昏沉沉，思維遲鈍。
　　腦營養學家認為，科學的早餐原則應以低脂低糖為主，選擇豬瘦肉，禽肉、蔬菜、水果或果汁、低脂奶等富含蛋白質、維生素及微量元素的食物，再補以穀物、麵食為妥

不宜給半歲前嬰兒喂蛋清！
半歲前嬰兒的消化系統發育還不完善，腸壁的通透性較高，這時不宜喂蛋清。雞蛋清中的蛋白分子較小，有時能通過腸壁直接進入嬰兒血液中，使嬰兒機體對異體蛋白分子產生過敏反應，導致濕疹、蕁麻疹等疾病。因此，半歲前的嬰兒不能喂蛋清，應只吃蛋黃。
另外，鮮雞蛋存放時間過久，質量會起變化，產生貼皮蛋、散黃蛋、霉蛋，這樣的蛋最好不要給嬰幼兒吃。
貼皮蛋分紅、黑貼皮，這種蛋大頭處氣室較大，在氣室的邊緣處和貼皮處有黴菌寄生。黑貼皮蛋都是散黃蛋，並有異味。
由於在運輸、銷售等過程中，劇烈震盪造成蛋黃膜破裂而形成的散黃蛋，無異味，蛋液仍較稠，可給小兒食用，但已不能儲藏。由於貼皮蛋有黴菌或細菌侵入，產生毒素及廢氣，形成散黃，這種貼皮蛋已不能食用。
寄生有黴菌的蛋稱為霉蛋。在燈光下透照，蛋內有黑色斑點或斑塊。主要原因是包裝材料潮濕或遭雨淋，或包裝材料不清潔所致。在氣溫高或濕度大的環境中，黴菌極易通過蛋殼氣孔進入蛋內，形成斑點狀菌落。這種蛋有毒素，千萬不可給嬰幼兒吃

這些食物別和牛奶一起吃
橘子與牛奶-在喝牛奶前後1小時左右，不宜吃橘子。因為牛奶中的蛋白質一旦與橘子中的果酸相遇，就會發生凝固，從而影響牛奶的消化與吸收，在這個時間段裡也不宜進食其他酸性水果。
果汁與牛奶-牛奶中的蛋白質80％為酪蛋白，牛奶的酸鹼度在4.6以下時，大量的酪蛋白便會發生凝集、沉澱，難以消化吸收，嚴重者還可能導致消化不良或腹瀉。所以牛奶中不宜添加果汁等酸性飲料。
牛奶與糖-牛奶中含有的賴氨酸在加熱條件下能與果糖反應，生成有毒的果糖基賴氨酸，有害於人體。鮮牛奶在煮沸時不要加糖，煮好牛奶等稍涼些後再加糖不遲。
牛奶與巧克力-牛奶含有豐富蛋白質和鈣，而巧克力含有草酸，兩者同食會結合成不溶性草酸鈣，極大影響鈣的吸收。甚至出現頭髮乾枯、腹瀉、生長緩慢等現象。
牛奶與藥-有人喜歡用牛奶代替白開水服藥，其實，牛奶會明顯地影響人體對藥物的吸收。由於牛奶容易在藥物的表面形成一個覆蓋膜，使奶中的鈣、鎂等礦物質與藥物發生化學反應，形成非水溶性物質，從而影響藥效的釋放及吸收。因此，在服藥前後1小時也不要喝奶。