2011-04-05 03:42:20小玲

脆 梅

青梅 10斤

鹽 1.5斤   糖 3斤

梅子先用鹽搓柔後 將梅子劃線或拍打 放入煮過的糖水(須放冷)   隔天倒掉舊糖水    在放入新 的冷糖水     如此重複3~~4次 去掉苦澀    即可在煮5斤的糖水   放冷後加入梅子內靜置數天後即可食用      操作期間注意衛生 且不可沾到生水喔   ~~   切記 !

tina 2011-07-13 09:36:22

還真費功

版主回應
ㄏㄏ 是阿 要吃到好吃的東西 總是要多費一些功夫和時間的 2011-07-18 12:19:26