大麥浸水 白米泡水 大豆泡水10~12hr
蒸煮 蒸煮 蒸煮
製麴 製麴 加鹽
入缸
熟成6~12個月
調合
絞細碎
米味曾 麥味曾
(成品) (成品)
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魔性這東西算是這幾年才在精舍興起的問題,其實狀況一直有,只是後來才漸漸被正視,以下再針對幾個問題確認,將開示結