【民進新聞記者蔡金旺台南報導】農委會主任秘書蘇茂祥表示，端午節為我國重要民俗節慶，國人習慣以粽子應節，糯米、豬肉、鴨蛋、香菇、花生等農產品需求增加，為充裕供應各類農產品，該會輔導各類農產品批發市場建立供需調配機制，充分供應民眾需求，國人可以安心過節。
 蘇茂祥說明，該會已充分掌握本年端午節前主要應節農產品市場量價變動及供需情形，並適時採取各項調節措施，穩定供應：
　糯米：101年1期國產糯米可在端午節前收穫，國內糯米供應量充足，國產圓糯、長糯白米價格穩定。
　香菇：受氣候影響，本年香菇產量略減，價格較去年略微上揚，為加強端午節前香菇之供應，該會已輔導香菇產銷班及台灣菇類發展協會，協調業者增加乾香菇之生產，節前每日增加供應量20％約2.2公噸，並增加庫存香菇供應，充分供應市場需求。
　花生：因去年花生產量高，現仍有部分庫存量，致價格較去年同期低。節前庫存花生仁約3,046公噸，可充分供應端午節市場需求。
　毛豬：本年國內肉品市場節前2週平均每公斤交易價67.3元，較去年同期72.9元，跌幅2.7%。節前5天平均每日預定調配供應量毛豬約28,600頭，較6月上旬增加5,600頭(增幅24.4%)，該會亦請供應管道及台糖公司配合市場需求調配豬源。
　鴨蛋：評估節前1週鴨蛋每公斤產地價格60.0元，與節前2週相同，較去年同期53.3元上漲6.7元，漲幅12.6％。節前每日供應量140萬枚，較平日增加20萬枚，增加16.7％，足敷端午節消費所需。
　漁產品：端午節所需之蝦米批發市場每公斤交易價300元，價格維持平穩，該會已請各魚市場、各漁會及養殖協會遠洋公會等產銷團體加強魚貨供需調配，以滿足消費者需求。
　蘇茂祥指出，端午節所需之糯米、魚類及畜禽產品貨源穩定，可充裕供應端午節前市場需求，至蔬果部分，受近日連續豪雨影響，主產區有部分災損，該會將持續密切注意災損、市場供需及交易情形，適時採取輔導採收、釋出庫存蔬菜等調配供應措施，穩定農產品供需，滿足消費者需求。