＊照片說明：瑞士著名的「起士火鍋」，沾燻牛肉片、馬鈴薯、麵包食用，深好此味的老外兩人共吃一鍋且吃得鍋底朝天，而本桌每個人的表情雖不盡相同，可是遲遲不肯下箸的原因卻是一樣的！

要進策馬特（Zamatt）得用走的、騎馬、或是坐火車。
從Tasch提著輕便的隨身行李，我們要搭火車前往「汽車止步」的山城。

從看旅遊指南開始，就愛上了這座有著特別禁令的山城，想像著一個可以大口大口深呼吸、沒有汽柴油味兒的地方，是如何維持它的生命力而不墜的呢？是否足以作為「毋須過度開發也可發展觀光業」的證明呢？

在山城的任何角落，只要一抬頭，就可看到山形奇特的馬特洪峰（Matterhorn），終年雪白的山峰可不隨便見客的喲，前一刻還清晰一如巧克力包裝盒封面的山峰，轉瞬間雲霧繚繞，只好運用想像力囉！

策馬特的媚力何在呢？抄一段旅遊簡介如下：
緊貼著世界閒名的馬特洪峰，使策馬特這個位小村落在國際上享有超然的地位，成為探訪名山的落腳點，各地的遊客匯聚於此。
市區內嚴禁汽車、柴油車輛行駛，只有電動車、馬車在市區接送旅客。到策馬特保證吸入的都是芬多精。
策馬特亦有優良的購物設施，班霍夫大道（Bahnhofstrasse）意即車站大道，是村中的主要街道，國際名牌的時裝店、瑞士錶店、書店、紀念品店、先進的滑雪及運動用品店等應有盡有，當地的特色是木刻面譜及錫酒壺。

可惜抵達時已經下午六點了，只有window shopping 乾瞪眼的份兒（商店營業時間只到四點），然後自我安慰又省了多少錢。

在這個空氣清新的山城，我們卻品嚐到永生難忘的「味道」－起士火鍋。

走近餐廳門口，一陣異味撲面而來，搞清楚了這就是今晚的「風味餐」，大夥不禁面面相覷，而且看了招牌上的標價之後，真想叫導遊「不用破費了」！

每桌一鍋裝滿濃稠的起士，坐定後侍者開始分發燻牛肉片、馬鈴薯、硬麵包片，倒過開水之後就不見蹤影了。正納悶著什麼時候才能開動？導遊就走過來說「可以吃了啊，馬鈴薯不夠可以再要」。咦？就只有這樣？沒有火鍋配料？用疑惑的眼光瞄瞄那些吃得津津有味的老外，才確定導遊真的沒有A我們的旅費。

至於那味道......還真是筆墨難以形容，同團中就有掩鼻奪門而出者，這時才算體會到老外對於台灣臭豆腐的感覺，至於好不好吃呢？全憑個人一張嘴囉！