夏日炎炎也許連吃甜點的胃口也降低了不少
不過如果你試試這個洋甘菊牛奶凍或許會讓你再度食指大動.....
而這也是小桂子在造訪艾美麗時一直讚不絕口的甜點之一喔!
此外此食譜也十分適合沒有烤箱卻想試試手工甜點的朋友們,希望你們會喜歡!





■洋甘菊牛奶凍

＊材料:
a.牛奶 90 ml
b.動物性鮮奶油 90ml
c.糖 20g
d.吉利丁1/2 大匙
e.水 2 大匙
f.香草精 少許
g.洋甘菊 1/2 大匙

＊step 1:
將 d 灑在 e 上使其發起
＊step 2:
在鍋中放入a,b,f,g,以小火加熱
再加入c.及步驟1
全部溶解後關火放涼(不需沸騰 )
＊step 3:
將汁液過篩注入美麗容器中
用保鮮模包好入冰箱冷藏約2小時即可食用
食用前可在奶凍上擠上一些鮮奶油.