被日本雜誌大力推薦並選為日本第一的龜十銅鑼燒,其實就在淺草雷門的正對面.我是誤打誤撞的發現它的,還在事後推薦給我的日本同學.其實東京真的很大,就像在台北東區活動慣了的人,很少會跑去萬華夜市一樣,所以我的日本同學,根本搞不清楚這裡有家銅鑼燒的名店.

店門口像鐮倉的和果子屋一樣,擺滿了夏季風情的糖果,我還是沒勇氣買一個來試,這些冰糖糖果,買回家也只能煮綠豆湯吧?

進到店裡東看西看,生意出奇的好,很多人都是幾盒,十個廿個的帶走,空氣中飄著甜甜的焦糖味,櫃台上的各式和果子,我每樣都想咬一口.猶豫不決了很久,店員微笑的看著我,就像是老奶奶突然秀出了一櫃子的甜食,看小孫子要伸手拿那一樣.啊,我該如何是好呢?還是一樣一個?

伸手指了指紅豆顆粒的銅鑼燒,這個不吃不行.旁邊莫約四十來歲的男人,突然用英文開始和我交談,他說這裡的銅鑼燒是日本第一的銅鑼燒,他每次來,都要買四五十個去送人.(我心想,一個275日幣...很貴呢!)

”嗯,我知道喔,雜誌有介紹”其實很多日本藝人是他們的顧客
”啊,你知道嗎?”那個男人不好意思的笑
”對啊,因為我最愛多啦A夢,所以一定要找好吃的銅鑼燒”

接著,我們兩個都大笑起來.

只有銅鑼燒當然不夠,那個做成栗子形狀的最中也來一個吧,還有正統的大納言最終是不是也不該錯過呢?如果不是只有一個人愛吃,也許我可以每樣都挑一個?最後,我看上了他們的特製點心,黑糖做的松風,想一想已經夠多了.總不能一天吃四個.店員小心的幫我用盒子裝好,避免把最中的脆皮壓碎了,哈!真的很開心.

龜十的銅鑼燒,果真有其獨到之處,外皮鬆軟有彈性,不是像許多和果子的蜂蜜味,而是有點像焦糖和咖啡混合成的那種焦香味.內餡是北海道十勝的紅豆,對我來說,有點過甜,和外皮的焦香口感,還算是平衡.他們的銅鑼燒有二種內餡,白餡和黑餡,我選擇了有顆粒的黑餡.而且他們的銅鑼燒超級大,有11公分的直徑

而栗子最中,栗子貨真價實,超級大顆,相對的紅豆餡也沒填那麼多,可以完全吃到栗子的原味,而且不會太甜.值得推薦.而原味的最中,紅豆餡就給得十分充足,不過還是太甜,我個人偏愛鐮倉釜人缽之木的大納言最中.

最後上場的松風,其實是沖繩的黑糖海棉蛋糕捲著紅豆餡.蛋糕很有彈性,這個配咖啡吃也不錯.