我在屁股極端不舒服的狀況下，我們整連的補充兵在床前吃完中餐。之所以要如此克難，是因為我們沒有足夠的桌子充當一百三十人的飯桌，所以以三人為單位，擠入一張床為飯桌。而大家都知道補充兵的特色，不是太胖，就是太瘦；不是太高，就是太矮。體型上大致OK的，不是身上十字韌帶斷了幾條，就是一雙O型腿；不是帶有貧血，就是眼睛近視到脫窗，或者視差太大。本人有幸與另外兩位比我還肥碩的弟兄共進午餐，我們連拿餐盤都要協調好，以免碰掉別人的餐具，因為要是掉了，就要倒大楣了。
進完餐後，就要去洗餐盤，順帶要洗桌上的湯鍋、飯鍋與飲料鍋。由於這一桌剛好三人，所以三人一人一鍋剛剛好，到後來我們晉級到六人一桌時，為了協調誰洗鍋子，往往會傳出腥風血雨的紛爭。
洗餐盤與鍋子，這件任務本身沒有什麼，但是給予的時間是大問題，而給予你的水龍頭數目也是大問題。因為洗的時間短、數目少，但人卻很多，集合時間往往在即，但偏偏卻有人以為自己在家裡，洗得超級仔細且緩慢，完全無視後人一大票人嗷嗷待洗。這種人若是見過剛剛吃下肚的軍中伙食的食材來源與烹調過程，他應該會頓悟，飲食衛生的問題不是來自於餐具，所以手中勤刷的菜瓜布，就放下它，成佛去吧！
本人洗鍋與餐盤都極有效率，通常會在一分三十秒內完事，因為本人通常在等候水龍頭時，就已經將鍋子與餐盤用稀的像水一樣的沙拉脫，用手當菜瓜布刷洗乾淨，等輪到我時，只是充水而已。看官們，時間是很寶貴的，請不要浪費在自我安慰而無實質意義的餐具衛生上。
用餐時，是有一些重點要掌握的。首先，除非監督打菜班的學長很龜毛與機車，或者，您與打菜班的弟兄有過節，否則您是有機會挑菜的。注意，我說有機會，意指這裡不是自助餐店，你指什麼菜，店員就會夾給你。真實的狀況，是主菜通常會有兩種，配菜有時候也各有兩種，你要在打菜班的弟兄未出手前，先示意你要哪一道菜，但不要每天三餐都這樣做，因為打菜班的福利有二，一是留好菜自己享用，二是當我們在晚餐後上課時，他們整班可以先去洗澡。（看官們，讀至此或許會覺得先洗澡算得上是福利嗎？等小弟走筆至晚上洗澡的戰況時，您就會瞭解先洗澡是多麼無上的享受了。）你選菜，後面的弟兄一定會有樣學樣，試想大家都選菜，那打菜班的福利不是沒了嗎？這時再不機車與龜毛的學長，也會看不下去，出面阻止，所以看官們，莫因一時雞腿香，使得他人啃骨頭啊。
按：筆者所言是有根據的。筆者後來被編入經理班有幸與打飯班同寢。一日一群打飯班的弟兄在品評幾日來的雞腿，那天中餐滷得怎樣、那天晚餐炸得怎樣，等等之類的，我等經理班弟兄聽得口水直流不是滋味，幽幽地說：「什麼時候出現過雞腿這種東西？」
接著就是拿著餐盤行進與就定位。只有一個重點，安靜！
不要掉碗筷，放餐盤管你肌無力症發作，還是怎樣，用嘴巴放也要輕輕地放，大聲的結果只會讓安穩的一餐離你越來越遠。通常比較不習慣而會被糾正的，有兩個地方。一是拿椅子的時候，撞東撞西，忒大聲；二是不銹鋼筷與餐盤的撞擊，一百三十人的撞擊所產生的噪音，不會是交響情人夢的那一種。值星的士官長，後來跟我們熟了以後，透露說，每次你們跟連長一起吃飯，我心臟跳得特別快。
為了避免在處理廚餘時，筷子與餐盤又變成星光幫，讓連長對大家唱〈背叛〉，這時擦屁屁的衛生紙就是您的好幫手，吃飯時請帶個五張，它可以無聲地掃落廚餘、吸油，加快你洗餐盤的時間。
至於大家最關心的菜色，我只能說見仁見智，看狀況。其實若是大家有在外當過窮學生，吃過學校附近的自助餐，其菜色就是比自助餐再差個一二十分而已。但是請大家還是盡量把所有的纖維質吃掉，話說諸位弟兄看我將所有蔬菜吃完，連湯裡的菜根也不放過，莫不誇讚我胃口好、勇氣十足，我只淡淡地說一句：「早上好大便。」下一餐大家紛紛效法。因為在軍中，廁所少，集合時間又急，下課時間又短，且行動不能脫離部隊掌控，若是大便不能在三到五分鐘內解決，是會造成一些困擾的。
不過，即將要入網的看官們也別太擔心，通常一開始長官與幹部會很嚴格，到後來會變得越來越人性那時候時間就會比較多也比較通融，但是為了避免便秘之苦，那些顏色頗為「別緻」的蔬菜，您還是吞了它吧。