2006-04-21 02:30:36普通人的廚房
香桃忌廉蛋卷 (再接再來)
昨日下午, 發覺還有一罐蜜桃, 於是再弄一次忌廉蛋卷。
但今次我把蛋糕液分兩個焗盆來焗,以至它不像上一次那麼厚身。
我想, 薄一點的蛋糕皮, 可以給我轉多一個環, 而且焗起的蛋糕皮也沒有出現裂痕, 看來美觀一點。
結果不錯, 蛋糕和餡的份量剛剛好, 吃多一件也不覺得飽!
食譜請參考本台的 [美味食譜] - 甜蜜蜜香桃蛋卷 。
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