2009-04-21 22:25:06yamawei
失敗的甜肉
今載巽回到家 已經六點了
叫他先上廁所 我就開始洗米 煮菜 和 湯
其中一道菜 就是打算煮爸爸最拿手的甜肉
不過 因為我忘了事先把冷凍肉退冰
所以直接拿去微波解凍
第一次解凍 只用一分鐘 所以還是冰塊
第二次再解凍 也再用一分鐘 所以依舊是稍稍解凍的冰塊
火大了 就用強火微波 3分鐘 拿出來一看 已經熟了一半
急急忙忙把肉拿出來切片 約1/2 是熟的
雖然笑出來了 但心中正在流淚 我想今天的肉應該無法醃製了
短暫用糖 油膏 米酒 醃不到十分鐘 就匆匆下鍋
直到傳出香味
巽還是很捧場的啃了好幾塊
不過 我知道這次是新家煮飯以來的大挫敗
不只硬 裡面還是白肉 還好外面醬夠多 勉強可以湊合吃~~
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York
2009-04-21 23:27:58
呵 好在養生中的巽寶
沒拒絕醬太多的甜肉
也不算失敗啦~
他是看人挑東西的 看他還說真美味 我就覺得這小孩不簡單