2009-04-21 22:25:06yamawei

失敗的甜肉

今載巽回到家  已經六點了

叫他先上廁所  我就開始洗米  煮菜  和  湯

其中一道菜  就是打算煮爸爸最拿手的甜肉

不過  因為我忘了事先把冷凍肉退冰

所以直接拿去微波解凍

 

第一次解凍  只用一分鐘   所以還是冰塊

第二次再解凍  也再用一分鐘  所以依舊是稍稍解凍的冰塊

火大了  就用強火微波 3分鐘   拿出來一看  已經熟了一半

 

急急忙忙把肉拿出來切片  約1/2 是熟的

雖然笑出來了   但心中正在流淚   我想今天的肉應該無法醃製了

短暫用糖 油膏  米酒  醃不到十分鐘  就匆匆下鍋

直到傳出香味

 

巽還是很捧場的啃了好幾塊

不過  我知道這次是新家煮飯以來的大挫敗

不只硬   裡面還是白肉   還好外面醬夠多  勉強可以湊合吃~~

    

 

yamawei 2009-04-22 08:24:04

他是看人挑東西的 看他還說真美味 我就覺得這小孩不簡單

York 2009-04-21 23:27:58

呵 好在養生中的巽寶
沒拒絕醬太多的甜肉
也不算失敗啦~