關公臉赤、惡妻臉黃、書生臉白、包公臉黑……雖然這多是在戲文中唱的，但在現實生活中，人們的臉色確實可以顯示你的健康狀況。當鏡子裡的臉給你負面的暗示後，可以用食療來調整你的面色。
　　
　　面色蒼白型
　　
　　出場人物：史小姐，33歲，公司文秘
　　
　　最近經常加班，同事都說她面無血色，有一次電梯壞了，爬了一層樓居然氣喘吁吁……

分析：白乃氣血不足之表現。
　　
　　食療對策
　　
　　菠菜豬肝湯
　　
　　制法：新鮮連根菠菜200～300克，豬肝150克。將菠菜洗凈，切段，豬肝切片；鍋內水燒開後，加入生姜絲和少量鹽，再放入豬肝和菠菜，水沸後肝熟，飲湯食肝及菜。可佐餐食用。

　　三紅補血益顏粥
　　
　　制法：紅棗12枚，枸杞30克，血糯米50克，紅糖30克。洗凈紅棗、枸杞、血糯米，置于鐵鍋中加清水，先用旺火煮沸，改用文火煨粥，粥成時加入紅糖，調勻。每日1劑，早、晚分服。有養肝補血，補腎固精，豐肌澤膚的功效，適用于營養不良，缺鐵性貧血，面色蒼白，皮膚較幹燥及身體瘦弱者。體胖者忌食此粥。

　　面色黯淡型
　　
　　出場人物：周女士，35歲，市場部經理
　　
　　最近周女士發覺自己面色比較黑，還以為是前一陣出去聯系客戶的時候曬黑的，于是經常到美容院去做美白，也減少了戶外運動，但是發現面色還是黯淡無光……

分析：面容黑暗。原因是腎氣不足，陰液虧損。
　　
　 食療對策
　　
　　栗子鴨血燉白菜
　　
　　制法：生栗子200克，去殼，切成兩半，用鴨湯適量煨至熟透，再放入白菜條200克，鹽、味精少許，白菜熟後勾芡。鴨滋陰補虛，栗子健脾補腎，白菜補陰潤燥。


面容粗糙型

剛入秋時，樑女士發現自己的皮膚開始變得幹燥了，雖說樑女士已年過40了，但皮膚依舊是光滑細膩，梳妝一下，大家都覺得她只有30出頭的樣子，今年出現了這樣的情形確實讓她著急了：是不是自己真的老了？


　　額頭多皺型
　　
　　出場人物：吉女士，30歲，公務員
　　
　　吉女士是一個氣質美女，但近半年來，皺紋悄悄爬上了她的額頭，用去皺美容產品也不見效果……

分析：原因可能是脾胃兩虛。
　　
　　食療對策
　　
　　什錦山藥泥
　　
　　制法：鮮山藥或馬鈴薯500克煮熟，去皮，壓泥，再擠壓成團餅狀，上置桃仁、紅棗、山楂、青梅等果料，上蒸鍋煮約10分鐘，後澆上蜂蜜。山藥補脾益腎，桃仁補肺益腎潤燥健腦，紅棗補氣養血。綜合生效使皮膚皺紋舒展，光滑潤澤。

額頭多皺型

出場人物：樑女士，41歲，大學老師
　　
　　分析：可能是陰血不足，見于燥火型體質。
　　
　　食療對策
　　
　　筍燒海參
　　
　　制法：水發海參200克切長條，與鮮筍或水發筍100克切片同入鍋，加瘦肉一起煨熟，加入鹽、味精、糖、酒，勾芡後食用。海參滋陰養血，竹筍清內熱。綜合生效使皮膚細膩光潤。


顏面虛胖型
　　
　　出場人物：張小姐，28歲，記者
　　
　　張女士最近採訪很多，還經常通宵趕稿，但照鏡子的時候發現自己面容居然胖了，令她百思不得其解。

分析：原因是陽虛，腎陽不足，水濕上泛于頭面部。
　　
　　食療對策
　　
　　海米炒油菜
　　
　　制法：油菜200克，洗凈切長段，用油炒。再放入溫水發透的海米50克，加適量雞湯炒熟，加鹽、味精，勾芡即可食用。油菜利尿除濕，海米補腎陽，雞湯補虛益氣。綜合生效使面部浮胖消退。
　　
　　小貼士 中醫理論說，當人體精神氣血充盈，臟腑功能運作正常時，面色便會光明潤澤。中國人的常色應是紅黃隱隱、明潤含蓄。要擁有常色，最重要的是日常起居飲食及適當運動。