烏橋肉餅誘人的秘密-盡在酥與板的分明層次！ ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?

肉酥-黑橋牌肉酥，最令人放心的是有保證的「美味」，這美味來自對食材與工藝的講究。炒製黑橋牌的肉酥的食材，必定選彈性足、筋脈少的優質豬腿肉，淋上古早調味料醃製入味，尊循古法手工溫火炒焙至金黃酥鬆，才能既酥脆又能入口即化。 ? ? ? ? ? ? ? ? ?

烏橋香腸餅-此餅集台式與蘇式月餅之大成，尊循蘇式月餅製法揉製層層酥皮，其感式香腸滷肉豆沙餡，選料力求精細，綠豆以高壓蒸氣去殼後，與滷肉汁攪拌成滷肉豆沙餡，再包入黑橋牌招牌香腸，香腸鮮甜的油脂滲入餡裡，皮酥餡多，風味馥郁而不膩，是最具台灣特色的經典美味。 ? ?





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