2022-05-03 03:07:50拜託俠
可以補充鐵的食物有哪些
如果需要補充鐵的話，可以適量食用含鐵的食物。我們的日常生活中有很多含鐵量高的食物。這些食物可以給我們補充鐵質。一起調查一下能補充鐵的食物吧。
食物中的鐵有血紅蛋白鐵和非血紅素鐵兩種形式。我們身體能很好地吸收的是血紅蛋白鐵，主要存在於動物組織中。我們身體不能很好地吸收是非血紅素鐵，主要存在於植物性食品中。
想補充鐵的話，可以吃牛肉，每100克含鐵3.2毫克，蛋白質20.1毫克。牛肉營養價值高，有健脾胃的作用。還有動物的肝髒。動物肝髒是最富含鐵元素的食物，可以有效改善缺鐵問題，動物肝髒中的鐵元素易於吸收。另外，動物的血液也可以給人體補充鐵。動物的血液中也含有鐵元素，常見的鐵元素動物的血液中含有雞、鴨、豬。其中，雞肉的血液富含鐵、鋅、氨基酸和維生素等多種營養元素，特別是鐵和賴氨酸的含量高，容易被人體吸收。
除此之外，豆類產品大豆的營養也很豐富，很多營養師都提到過。每11毫克的大豆和黃豆粉中含鐵，人體吸收率為7%，其中的鐵元素還比米面強得多。其次，雞蛋黃中也含有鐵分，缺鐵的人也可以適量食用。蛋黃的鐵含量高，吸收率只不過3%，雞蛋價格便宜，食用保存方便，其他也很豐富營養素。
另外，植物性食品中鐵的吸收率雖然不高，但對鐵補給起到一定的作用，蔬菜也是鐵補給的好來源。例如，木耳和蘑菇的鐵含量很高，尤其是木耳，每100克含鐵185毫克，它確實起到了很好的補鐵作用海帶和紫菜等海產品也能預防較好的缺鐵症狀。
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