2016-01-19 04:01:40xfh39nb95j
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1.將新竹米粉以熱開水泡約2~3分鐘,然後撈起米粉加少許食用油攪拌
2.調味料蔥、豬油、醬油、沙拉油、味精及添加之蝦仁、肉類、豆芽、
青菜等,先置鍋中,以烈火炒約1~2分鐘,再將米粉下鍋炒煮,經數
分鐘後即覺芳香四溢。
米粉湯:如上調味料外可加入油炸豆腐,炒約2分鐘後,加水待沸後即
將米粉下鍋另加碎莖菜、胡椒粉就成美味可口的米粉湯。
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