味全銷中國的嬰兒配方奶粉被驗出有阪崎氏腸桿菌反應，免疫力較差的新生兒若感染，致死率達5成。雖然經過調查，衛生署已經確認台灣奶粉沒問題，但仍提醒家長，這種桿菌存在於一般環境，免疫力差的幼兒容易被感染；小兒科醫師建議，用70℃熱水沖泡奶粉可殺菌，但當務之急是相關單位應該要將阪崎氏腸桿菌列為檢驗項目。

有專家表示，阪崎氏腸桿菌的污染途徑至今無法釐清，也沒有杜絕方法。因為阪崎氏腸桿菌存在一般環境裡，感染途徑多由口食進入，穿透腸道跑進血液，造成菌血症；出生四周內和免疫力較差的新生兒最容易遭感染，會出現發燒、抽搐、腦膜炎甚至敗血症，致死率有七成。

對此，台大小兒科醫師李秉潁表示，「最好是在差不多70至90℃的熱水沖泡奶粉，這樣子大部分的細菌都會被殺死，也不會破壞奶粉的營養素。」

除了用70℃熱水沖泡可確保殺菌效果，醫師建議，還是得有治本方法。李秉潁說，「(阪崎氏腸桿菌)是不是要列入奶粉的常規檢驗，其實在國際上曾經討論過一陣子，問題是這個很少見，建議所有的奶粉公司或檢驗單位，儘量能夠讓我們的奶粉裡面，保證不含有阪崎氏腸桿菌的存在。」

而衛生署表示，預計五月底前，國內上市的奶粉都會增列檢驗阪崎氏腸桿菌，確保小嬰兒喝下肚子的奶粉安全無虞。(新聞來源：東森新聞記者林季瑩、莊勝利)