你知道嗎？

許多拋棄式的免洗餐具，原料不是只有紙，而是塑膠模與紙的複合材質。而且，不僅前面頂著複雜的製程，只經過消費者短短的使用(尤其是試吃用的杯子、淺盤)，後面還跟隨著十分漫長的回收和處理流程。也就是說，一個免洗餐具的生命週期中，最長一段竟然是回收和處理！

驚人的是，台灣一年就用掉50億個紙餐盒，而且，這個數字還不包括各種紙製飲料杯與塑膠餐具！

而1000個外帶用咖啡杯當中，只有1個會真正進入回收系統！

那麼，有沒有辦法製作可以完全回歸土地、真正低環境負擔的拋棄式餐具呢？有，答案就是「向大自然借用」的「葉子食器」。

今天早上想起櫃子裡還有半包六月初為了做香蕉飯買的圓糯米，一時興起想變化一下晚餐的米食，雖然想法還沒有很明確，便先浸泡了圓糯米加糯小米才出門。

早上的課程是「葉食台灣」介紹「向大自然借用」、而且可以完全回歸土地、低環境負擔的葉子食器。
透過講者的分享，了解許多複合材質、拋棄式的餐具，原來前面頂著複雜的製程，只經過短短的使用(尤其是試吃用的杯盤)，後續的回收和處理過程卻都很漫長。
我學會用大大的麵包樹葉子摺疊、牙籤固定，製作成碗或餐盤等手工食器。(其實我覺得這種葉子食器的製作方式，非常類似阿德每次在野外用葉子和細樹枝做成，用於盛裝孩子們撿拾的果實種子的葉子容器。)它們的優點是，取材與製作簡單，使用時間短，回收容易。

下午回到家，想起浸泡著的糯米和小米，不如今天晚餐就來變個花樣吧。
我先跟放學先後回到家的孩子們預告：今天要吃到晚餐，得要先動手做餐具喔。早早寫完作業，才有足夠的時間和他們一起製做葉子碗盤。