2015-04-01 18:58:43玉山薄雪草
科園國小親子志工 食農教育戶外教學 -- 黃金水鄉~南埔友善耕作社區 104-3-28
從十幾年前結識一位從工程師轉行當農夫的朋友子之後，我也越來越能夠體認農業的價值，以及對環境的深遠影響。
看著朋友在南埔這個純樸又美麗的農村社區落腳，從沒有房子、沒有農地，租房子、借別人的地，實驗著自然農法種植各種「矮冬瓜蔬菜」，到後來開始租地、學種水稻，積極投入農村社區營造，並且說服社區長輩一同投入友善土地耕種，號召「穀東俱樂部」...，透過更多人的參與，一起享有友善健康也友善土地的糧食和蔬菜，也是透過食物的選擇守護著環境。
從此，我們家能夠吃到無化肥農藥汙染的米，也時常能享用安心的蔬果，我們也時常能夠參與水稻的插秧、收割等農事，以及社區的年度大事--石爺季。南埔從小朋友們幼稚園開始，就成為我們深度認同的地方。
類似這樣的一個社區，也許就存在台灣的許多鄉鎮，也許就在新竹市、新竹縣的一個小農村，等待我們用心去發現、參與，從「食」建立更深的、全方位的連結。
IMG_2293 春季菜園觀察.JPG
IMG_2301 解說示範插秧及補殃.JPG
IMG_2308 補秧苗插秧.JPG
IMG_2312 補秧苗插秧.JPG
IMG_2316 補秧苗插秧.JPG
IMG_2324 撿福壽螺.JPG
IMG_2328 水圳洗腳.JPG
IMG_2332 參訪百年水車.JPG
IMG_2333 參訪水頭伯公 河底伯公.JPG
IMG_2346 撿福壽螺餵鴨子.JPG
IMG_2357 撿福壽螺餵鴨子.JPG
IMG_2362 午餐聚餐.JPG
IMG_2372 洗衫圳 洗水桶水瓢.JPG
IMG_2400 社區散步 參觀柴燒磚窯麵包坊.JPG
IMG_2408 社區漫步.JPG
IMG_2423 參訪阿伯搓芥菜子.JPG
IMG_2427 阿伯曬梅乾菜.JPG
IMG_2441 觀音步道 金色山丘步道.JPG
IMG_2449 水圳巡禮.JPG
IMG_2452 水圳玩竹葉小船.JPG
IMG_2476 參觀水車水力發電.JPG
IMG_2481 人力腳踏車發電.JPG
戶外教學目的：
了解友善耕作的意義與內涵，體驗自然農法農田的豐富生態，學習從土地到餐桌的環境教育。
說明：
從103年9月以來，不定期以e-mail和「科園家長」FB社團分享飲食教育及食農教育相關訊息、邀請家長們一同參與關心校園午餐、舉辦飲食教育講座。
103年12月，許多志工家庭一同參與了綠屋頂整理、復耕成越來越豐美的菜園。
104年3月初，志工家庭採收蔬菜、舉辦共食活動，都屬於從「食育」切入的環境教育(包括「綠食育」與「食農教育」)。
這次舉辦食農教育戶外教學，是呼應志工家庭的食農教育實踐，希望讓親子志工更貼近生產者，對於糧食生產，以及日常生活、食物、環境之間的關聯，有更為真實的體認。
此外，爸爸媽媽還可以多利用週末時間，帶孩子們去逛綠市集、農夫市集、部落市集... (最近的在清大--竹蜻蜓綠市集)，與生產者有更多直接的對話，並以生活中好的食物選擇，實際支持友善土地農業(新竹縣市有許多力行友善耕種的小農喔)。