大年初一因為下雨 沒去爬山
阿德開著車 帶我們前往八卦山台地上 阿公家北邊一點的猴探井 以及往百果山的隴頂步道附近走走
途中經過一處是去年三四月賞南路鷹的台地邊緣附近 路的兩旁停了許多車輛 遊人如織

我們向來對湊熱鬧不太有興趣 但瞄了一眼 望見一個招牌寫著"微熱山丘"
那幾個字 很眼熟...突然想到 好像就是阿公家裡那盒 小姑買給大家吃的土鳳梨酥
似乎也是那次春季賞鷹 附近的社區媽媽們請我們品嚐 而最近紅遍台灣的土鳳梨酥

回去問了小姑的女兒 她只簡單描述了"微熱山丘" 是一間類似阿公家那樣的老三合院 賣糕餅茶點

大年初四回到台北 因為雨水不歇 我們帶著咕瑀 走路去書店找書 看書
我們四個人在一排排書架間散開 各自找喜歡的書去 最後在一張書桌前會合
近年很注意研讀台灣本土物產史的阿德 被這本《果然台灣》所吸引

裡面有一篇 是介紹台東的<春一枝冰棒>的故事

我們是在兩年前的元旦 旅行到台東都蘭的時候 邂逅<春一枝冰棒>
那天下午 被台東暖暖的冬陽曬得好想吃冰
剛好我們到了都蘭糖廠的那間小店 <好的.擺> 老闆娘簡敘了<春一枝冰棒>的由來
阿德和我從中感受到的 是一份對於農產品 對於農友的耕耘的疼惜

許多水果其實都是在樹上完全成熟的時後 風味最佳
然而全熟的水果 卻無法在市場上受到歡迎 賣相不佳 不耐運送 或者無法存放
像市面上賣的木瓜 香蕉...都是還沒成熟就採下來 之後再催熟的
<春一枝>想到 將這些熟透的水果 以製成冰棒的形式封存它們 在美味的頂點

我回顧了一下 那次咕嚕和瑀魚吃的冰棒 分別是台東產的全熟的鳳梨和全熟的釋迦做成的冰棒
看著他們兩人的笑容 就像在阿公的小森林裡 等待阿德採了樹上紅熟的木瓜 用小鐮刀削好皮 一人一塊地餵食 那般滿足與開懷
http://photo.pchome.com.tw/littlegulu/126776439786

而"微熱山丘"的故事 竟也出現在這本書裡 那座三合院 其實距離阿公家的大合院不很遠

因為阿公家的鄰居幾乎全都務農 產地的鳳梨 薑 山藥 和茶... 如果是被產銷班收購 價格其實都不會太好
想要收入好一點 就要像住在前一排護龍的那位種鳳梨和山藥的叔叔
每逢假日 一早開著小發財車 載著山藥 鳳梨 狗尾草...去路邊賣 傍晚回來
然而 那位叔叔曾說 一輩子辛苦種植的農產品 始終很難賣到穩定的好價錢
其實他會希望 三個兒子有機會的話 到城市裡去發展

也許是因為這份理解 因此 阿德會格外留意農產品契作的訊息 或陷入農村的各種可能的思索
"微熱山丘"帶動了土鳳梨的契作 也推介了八卦山台地上名間的茶 活絡農村經濟的故事
我想 應該是這樣吸引他的

書裡面收錄了十一個從產地到餐桌的故事 阿德喜歡這本書 幾天之內就看完了
我只提到了其中與自己有關聯的兩則
相信是這些認真的人 豐美了土地的果實 值得大家用心地品味 支持 與疼惜

《果然台灣》 -- 天下雜誌
http://www.cwbook.com.tw/product/ProductAction.jsp;jsessionid=0B65E4CFD50ECCA7957BEAC9A055D608?prodId=5530