2009-07-20 13:01:46青青
蔥薑蝦仁
蔥薑蝦仁
.蝦仁滑蛋
材料：
- 蝦仁
- 蔥
- 薑
- 鹽
- 酒
- 醃料：鹽、蛋白些許、太白粉少許、胡椒
作法：
| 1.蝦仁洗淨擦乾，加醃料醃約5分鐘；蔥、薑洗淨，蔥切約三公分長，薑切成片。 | |
| 2.在鍋中，油燒約七分熱，加入蝦仁炒至變色，將蝦撈出，鍋中的油倒掉(因為蝦仁會出水) | |
| 3.用新油爆香蔥薑，再加蝦仁及鹽、酒拌炒即可.也可以將蝦仁加蛋一起煎蝦仁滑蛋. |
蔥薑蝦仁.蝦仁滑蛋
材料：
作法：
| 1.蝦仁洗淨擦乾，加醃料醃約5分鐘；蔥、薑洗淨，蔥切約三公分長，薑切成片。 | |
| 2.在鍋中，油燒約七分熱，加入蝦仁炒至變色，將蝦撈出，鍋中的油倒掉(因為蝦仁會出水) | |
| 3.用新油爆香蔥薑，再加蝦仁及鹽、酒拌炒即可.也可以將蝦仁加蛋一起煎蝦仁滑蛋. |