2022-04-18 15:27:05hthy

吃對這些食物保你整個冬天不生病

 看著大家的衣服漸漸地厚了起來,冬天它是真的來了。天寒地凍,怕冷的人不在少數,老生病的人也不在少數,所以冬天吃什麼好?成了熱門話題。想知道冬天吃什麼養胃以及冬天吃什麼對皮膚好嗎?那就一起來看看吧。

  冬天的時候,光靠棉衣棉褲來保暖,是遠遠不夠的。只有身體裡面暖和了,才算是不冷。

  俗話說“冬吃蘿蔔夏吃薑”,“蘿蔔上市,郎中下崗。”大白蘿蔔是很多家庭冬季餐桌上不可缺少的菜餚,除了煲湯、炒菜,白蘿蔔還有很多新吃法和對症治療的效用。

 

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  在我國民間有“小人參”之美稱,也有許多的民間諺語來說明蘿蔔“蘿蔔上市、醫生沒事”,“蘿蔔進城,醫生關門”,“冬吃蘿蔔夏吃薑,不要醫生開藥方”,“蘿蔔一味,氣煞太醫”之說,還有一個俗語表現了蘿蔔的益處:“吃著蘿蔔喝著茶,氣得大夫滿街爬”。

  冬季的時候,天氣寒冷,大多數幼兒感冒時出現喉乾咽痛、反复咳嗽、有痰難吐等上呼吸道感染症狀。

      另外還有山楂,山楂是這個季節具健胃消食功效的藥食兩用水果。明代藥學著作《本草通玄》中記載山楂能“消油垢之積”。

      現代研究表明,山楂中的枸櫞酸能明顯增加胃蛋白酶的活性,增強消化肉食等蛋白質的功能。冬季多吃它還是很有好處的。

 

  多吃點爽脆可口、鮮嫩的蘿蔔,不僅開胃、助消化,還能滋養咽喉,化痰順氣,有效預防感冒。

  蘿蔔除了肉質脆嫩多汁,形美色艷,可食用外,還可在宴席上造型成精緻悅心的雕花,刺激食慾,美化生活;營養成分除含葡萄糖、蔗糖、果糖、多縮戊糖、粗纖維、維生素C、礦物質和少量粗蛋白外,還含多種氨基酸。

  近來有研究表明,蘿蔔所含的纖維木質素有較強的抗癌作用,生吃效果更好。

  你不知道的白蘿蔔三件事

  白蘿蔔作為蔬菜佳品,營養成分豐富,富含B族維生素和多種礦物質,其中維生素C含量為梨的10倍。白蘿蔔還具有抗病毒、抗癌功效。

  1.白蘿蔔中含有的粗纖維能刺激胃腸蠕動,即所謂順氣,減少糞便在腸道中停留的時間,預防結腸癌和直腸癌。

  2.白蘿蔔中的干擾素誘生劑,其雙鍵核糖酸對口腔中酶的耐受較高。吞嚥中不易被降解,無副作用。近年來國內一些醫學家研究發現,將白蘿蔔中含有的干擾素誘生劑物質注射到小白鼠體內,發現其體內的惡性腫瘤縮小50%~60%。

  3.白蘿蔔中含有的芥子油和菜苷,能與多種酶發生作用,形成具有辛辣味的抗癌成分。因此,白蘿蔔越辣,這種成分越多,防癌性能越好。

  蘿蔔想當人參用?教你怎麼吃治病?

  煮蘿蔔——勝過胃腸藥

  蘿蔔中的維生素C可以幫助消除體內的廢物,促進身體的新陳代謝。

  尤其是白蘿蔔或者水蘿蔔,其富含的酶可以起到促進消化的作用。

  通常,酶能夠吸收食物中的澱粉,更能化解胃中的積食,起到很好的消化效果,預防胃痛和胃潰瘍。

  在菜餚比較豐盛的情況下,可以做一個白菜蘿蔔湯,不但味道鮮美,還可以加速消化,養胃暖身。

  做法非常簡單,將大白菜、白蘿蔔、胡蘿蔔與豆腐洗淨,切成大小相似的長條,在沸水中焯一下撈出待用。

  鍋置火上,放入適量油燒至五成熱,炒香辣椒醬後倒入清湯,把白蘿蔔、胡蘿蔔、豆腐一起放入鍋中,大火煮開後加入大白菜,再次煮開,用鹽、味精調味,後撒上香菜末盛出即可。

  蘿蔔糖——緩解喉痛

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  蘿蔔中含有一定的芥辣素,這讓蘿蔔含有一種天然的辣味,加上蘿蔔本身就有的消炎的功能,對於冬天因感冒引起的嗓子疼、鼻塞的人,可以用蘿蔔來解決這些惱人的問題。

  可以把白蘿蔔切絲榨成汁,準備好一塊紗布,把白蘿蔔汁塗抹在紗布上,或者用棉球蘸取汁液,然後塞在鼻孔中。

  用這種方式反复2~3次,每次5分鐘左右,鼻塞的症狀會自然得到緩解。喉嚨疼痛的人可以自製點“蘿蔔糖”,把蘿蔔切成小塊,加入適量的蜂蜜醃製,等蘿蔔在蜂蜜中浮起後撈出,每次喉嚨疼痛的時候吃上一點,情況會得到一定的緩解。

  喝白蘿蔔葉茶——美容

  吃蘿蔔美容,你或許沒有聽說過,或許覺得那要吃多少蘿蔔才能起到美容的效果啊?其實並不要吃多少蘿蔔,自己做一點蘿蔔葉茶,不但享受到了蘿蔔的營養,也不用吃太多的蘿蔔。