南瓜的功效有很多，其內包含的微量元素鈷是其他蔬菜都不可相比的，每天適當的吃一些南瓜可以有效的預防骨質疏鬆、高血壓等疾病。那麼有哪些吃南瓜的禁忌呢?我們又該如何挑選南瓜呢?今天就從幾大方面來介紹南瓜的常識。

　　南瓜是生活中常見的食物，對人體都是比較有利的，具體南瓜的功效都有哪些，一起來看看吧。

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　　預防骨質疏鬆和高血壓

　　南瓜中高鈣、高鉀、低鈉，特別適合中老年人和高血壓患者，有利於預防骨質疏鬆和高血壓。此外，還含有磷、鎂、鐵、銅、錳、鉻、硼等元素。

　　保護前列腺

　　在南瓜種子中的脂類物質對泌尿系統疾病及前列腺增生具有良好的治療和預防作用。

　　增加抵抗力

　　澱粉進入人體會轉化為葡萄糖，而且南瓜中的澱粉有一定的其他營養元素，能增強人體的抵抗力。

　　助眠

　　南瓜籽裡面還富含大量的色氨酸，可以幫助人體製造出更多的血清素，這種神經遞質有放鬆身心的作用，能緩解緊張感，還能改善心情，從而有助入眠。

　　促進生長發育

　　南瓜中含有豐富的鋅，參與人體內核酸蛋白質的合成，是腎上腺皮質激素的固有成分，為人體發育的重要物質。

　　增強免疫力

　　南瓜中的南瓜多醣是一種非特異性免疫增強劑，能提高機體免疫功能，促進細胞因子生成，通過活化補體等途徑對免疫系統發揮多方面的調節功能。

　　保護視覺

　　南瓜中豐富的類胡蘿蔔素在體內可轉化成維生素A，從而對上皮組織的生長分化、維持視覺、促進骨骼發育等都具有一定的生理功能。

　　暖胃

　　中醫認為，南瓜性溫味甘，入脾胃二經，能補中益氣，是比較好的暖胃護胃佳品。南瓜果實中有7%-17%的果膠，其吸附力很強，能消除人體內的有害細菌和毒性物質，保護消化道粘膜。

　　吃南瓜的禁忌

　　1、南瓜加羊肉

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　　二者都是熱性之物，同食後易引起腹脹、便秘等疾。患感染性疾病和發熱症狀者不宜食用，以防病情惡化。

　　2、南瓜加醋

　　醋酸會破壞南瓜中的營養元素，降低營養價值。

　　3、南瓜加菠菜

　　南瓜含豐富維生素C分解酶，會破壞菠菜中的維生素C，同時自身營養價值也會降低。