洋蔥不僅僅是食物，它的藥用價值也很高，那麼你知道洋蔥的營養價值有哪些嗎?知道洋蔥的功效與作用以及洋蔥的吃法嗎?今天我們就來為大家介紹一下洋蔥的功效以及對應的吃法。

　　洋蔥對人們的身體是很有好處的，尤其是對於調節血脂、血壓、血糖、補鈣，保護心臟，下面就讓我們來看看洋蔥的不同吃法都有怎樣的功效吧。

　　洋蔥的功效

　　維護心血管健康

　　每天半杯洋蔥汁

　　洋蔥是一種有血管擴張功能的食物，能夠軟化血管，促進引起血壓升高的鈉鹽等物質的排泄，因此能很好的預防和輔助治療心髒病。

　　每天生吃半個洋蔥，或喝等量的洋蔥汁，平均可增加心髒病人約30%的高密度脂蛋白膽固醇HDL含量(HDL：有助於預防動脈粥狀硬化的膽固醇，就是“好”的膽固醇。)

　　補鈣

　　每天一盤炒洋蔥

　　洋蔥中含有一定鈣質，並且其含有的揮發性硫化物可阻止鈣流失，如果單純的補鈣，而不阻止鈣流失，那補的鈣再多也沒用。

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　　所以說，常吃洋蔥，有助補鈣，還能預防骨質疏鬆。如果能同時配合肉、或者豆類，補鈣效果更好。吃洋蔥補鈣，記得不要把洋蔥炒太熟了。

　　哮喘

　　每天涼拌洋蔥絲

　　洋蔥中含有至少三種抗發炎的天然化學物質，可以防治哮喘。這是因為洋蔥中的有效物質可以抑制組織胺的活動，而組織胺會引起哮喘的過敏症狀。