說起來長壽菜，那麼在很多人眼裡都是非常神秘的，其實不然，長壽菜也是我們生活當中比較常見的蔬菜。

　　哪些菜是長壽菜

　　1.甘藷葉子

　　長壽菜又是番薯葉，生活中經常被我們叫成地瓜葉，在熱帶是多年生且原產於熱帶美洲的，在我國的很多地方都是有栽培的。

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　　長壽菜主要就是以地下塊根為主的，葉蔓是用來做成飼料的，民間也有採食葉子作為粗菜，近年來發現，甘藷葉子當中含有豐富的營養物質。

　　甘藷葉子是維生素、礦物質鉀、鈣的來源，吃了對我們的身體健康是非常有好處的，甘藷葉可以有效的幫助我們提高身體的免疫力，而且經常吃番薯葉對生病的人也是有很好的功效的。

　　番薯葉還能幫助我們有效的預防貧血，並且為幫助我們補充多種維生素，維生素是可以促進新陳代謝的。

　　視力不大好的人也可以多吃一些番薯葉，番薯葉當中含有豐富的維生素A，而維生素A對人的視力也是有保護和強化的作用的。

　　2.海帶

　　海帶是可以有效抵抗輻射的，並且還有其他功效，能防治甲狀腺腫，並且還能降低血壓，海帶當中的特殊元素能降低我們的身體對於膽固醇的吸收。

　　除此之外，吃海帶還是可以降脂的，海帶當中含有大量不飽和脂肪酸和食物纖維，能清除附著在血管壁上的膽固醇，還能調理腸胃，促進膽固醇的排泄。

　　經常吃海帶，能提高我們身體的免疫力，還能降低血糖，對糖尿病的患者也是非常有好處的，還能預防心腦血管疾病，保護我們的頭髮。

　　3.蕨菜

　　蕨菜一般都是在春季採收的一種蔬菜，曬乾以後可以泡水喝，就算是烹飪蕨菜也是有很不錯的味道的。

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　　蕨菜質地軟嫩而且味道香濃，含有豐富的氨基酸和多種維生素、微量元素等，它還包括了很多種其他營養素，除此之外，蕨菜對細菌也有一定的抑製作用，具有良好的清熱解毒和殺菌消炎等功效。

　　蕨菜當中含有的某些有效成分能幫助我們擴張血管，從而大大的降低血壓，而且蕨菜當中含有的粗纖維能促進腸胃的蠕動，具有下氣通便的效果。

　　蕨菜還能清腸排毒，民間常用的蕨菜治療痢疾和多種小便淋漓不通，還能增強我們身體的抗病能力。