冬瓜是我們平時常吃的食物，它味道好，價格也便宜，吃法有很多。冬瓜對人體有很多益處，大家都喜歡吃。那麼，冬瓜怎麼炒好吃呢?吃冬瓜有哪些好處?接下來，大家就跟小編一起來看看吧。

　　冬瓜怎麼炒好吃

　　冬瓜炒肉片

　　主料：冬瓜500克，瘦豬肉100克。

　　輔料：胡蘿蔔片少許。

　　調料：十三香，蔥花，姜，鹽，味精。

　　做法

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　　先將冬瓜去皮去瓤，切好。將瘦豬肉也切成片狀。鍋中放油，加十三香、蔥花、姜、胡蘿蔔片炒出香味，再加肉片炒熟，加入冬瓜炒到變色，再加適量的水，炒到水幹，後加鹽。味精出鍋。

　　紅燒冬瓜的做法

　　原料：冬瓜適量，食鹽適量，雞精少許，生抽少許，老抽適量，蠔油少許，白糖少許。

　　做法

　　1、冬瓜去皮去瓤，表面打上花刀改切成方塊。

　　2、先在鍋中放油，油熱之後加冬瓜煎至四面略顯金黃，之後將冬瓜扒到鍋邊，中間加少許白糖，炒到糖變色之後，和冬瓜一起炒均勻。

　　3、再放入鹽，適量生抽，老抽讓冬瓜均勻上色。

　　4、加一小碗水炒勻後蓋上鍋蓋，燜煮至冬瓜到熟。

　　5、再加蠔油，雞精，大火收汁，起鍋撒上蔥花即可。

　　番茄炒冬瓜

　　主料：冬瓜100克，西紅柿1個。

　　調料：色拉油1湯匙，食鹽1勺，雞精1勺，小蔥1根。

　　做法

　　1、鍋中放色拉油(燒這道菜油可以放的少一些，因為材料都不吃吃油的哦)。

　　2、將冬瓜片倒入熱鍋中，翻炒幾下。

　　3、放入西紅柿塊，再加適量清水。

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　　4、放入一勺鹽和一勺雞精，翻炒均勻就可以起鍋了，後撒上蔥花即可。

　　吃冬瓜的好處

　　有助預防冠心病

　　冬瓜富含蛋白質，脂肪，脲酶等，當中含有的脂肪主要是不飽和脂肪酸，主要的成分是亞油酸，可以降低血液當中膽固醇和甘油酸脂，可預防冠心病。

　　養顏護髮

　　冬瓜裡的葫蘆巴鹼主要存在於冬瓜瓤中，它能幫助人體新陳代謝，抑製糖類轉化為脂肪也是冬瓜的減肥降脂功能之一。冬瓜核中含有油酸，具有抑制體內黑色素沉積的活性，是良好的潤膚美容成分。