苦瓜的適宜人群

　　一般人群均可食用。尤其是下列人群：

　　1.營養過剩，因應酬經常食用油膩食品的族群。

　　2.愛美人士、重視體型，希望皮膚光滑有彈性的女性。

　　3.運動量較少、體型容易發胖的上班族、學生和宅女。

　　4.適宜糖尿病、癌症、痱子患者。

　　苦瓜的不適宜人群

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　　1、苦瓜性涼，脾胃虛寒者不宜食用。

　　2、孕婦：苦瓜含奎寧，會刺激子宮收縮，引起流產，孕婦也要慎食苦瓜。

　　苦瓜的注意事項

　　孕

　　孕婦可以吃。

　　孕婦可以適當吃苦瓜，能清熱消暑，但一定不能多吃。苦瓜性涼，多食易傷脾胃，所以脾胃虛弱的孕婦盡量少吃苦瓜，以免引起腹瀉。

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　　嬰

　　嬰幼兒慎吃。

　　寶寶的胃腸道功能較差，苦瓜性寒，易刺激寶寶腸胃，導致腹瀉。所以，學齡前兒童不宜吃苦瓜。

　　生

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　　苦瓜+雞蛋：保護骨骼

　　苦瓜+豬肝：清熱解毒

　　苦瓜+竹筍：消除疲勞

　　總結：苦瓜是很有營養的蔬菜，不過因為它特殊的味道，不是很受大家的歡迎。建議大家可以嘗試不同的吃法，去吃一些苦瓜，畢竟苦瓜是非常的有營養的食物。它還能夠清熱降火、抗衰老、潤腸通便、預防糖尿病、抗癌等多種的功效。尤其是中老齡朋友，應該多吃一些苦瓜。