紅蘿蔔產自我國的東北地區，作為食材它具有很高的藥用價值。對於經常吃紅蘿蔔的人來說，可以有效的預防痛風以及補充人體所需的元素。並且它的口感香甜，脆而多汁。因此做法很多，那麼紅蘿蔔做法有哪些?我們一起來看看吧!

　　紅蘿蔔的做法有哪些

　　紅蘿蔔價格低廉、營養豐富，是餐桌上的常客。在炎熱的夏天來一口涼拌紅蘿蔔，這酸爽讓人不敢相信。其實除了涼拌，還有很多其他美味的吃法，紅蘿蔔的做法大全，看您中意哪一款。

　　1、糖醋紅皮蘿蔔

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　　材料：紅蘿蔔、純糧米醋、白糖

　　步驟：

　　(1)紅皮蘿蔔洗淨擦乾表面的水分，切成薄片後放入碗中;

　　(2)依個人口味加入適量的白糖與米醋;

　　(3)拌勻後放入冰箱冷藏醃製20小時後即可食用。

　　2、泡菜

　　材料：紅蘿蔔、白蘿蔔、紅椒、子薑

　　步驟：

　　(1)所有蔬菜洗淨，切塊;

　　(2)燒開水，徹底晾涼;

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　　(3)用2大勺鹽拌勻醃製蔬菜20分鐘，瀝去水份，用涼白開沖洗乾淨;

　　(4)保鮮盒洗淨，瀝乾水份(保證內壁和蓋子無水無油);

　　(5)沖洗乾淨的蔬菜放入保鮮盒中，倒入涼白開，白醋，1大勺鹽，二鍋頭和花椒;

　　(6)蓋上蓋子搖晃均勻，放冰箱冷藏，過夜即可使用。

　　3、醃蘿蔔

　　材料：紅蘿蔔、生抽、黑醋、辣椒面、花椒面、白糖