黃花菜，這可是我們每個家庭必備的一道美味的食材啊。黃花菜不僅做法多樣，而且它的營養功效特別好，其次在冬季和羊牛肉在一起燒的話，可以發揮出更大的作用。那麼黃花菜的功效有哪些呢?我們一起來看看吧!

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　　黃花菜的功效有哪些

　　1、解憂

　　它能夠防治失眠、一定程度上能夠緩解抑鬱情緒。

　　2、健腦、抗衰

　　黃花菜具有較佳的健腦、抗衰功能。金針菜對預防老年人智力衰退，無疑也是一種良藥。

　　3、清熱解毒，明目

　　黃花菜為清熱解毒利濕之品，還有抗菌免疫功能，具有中輕度的消炎解毒功效，並在防止傳染方面有一定的作用。

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　　4、有益產婦

　　產褥期容易發生腹部疼痛、小便不利、面色蒼白、睡眠不安，多吃黃花菜可消除以上症狀。黃花菜還具有調治乳汁不下的療效，可作為病後或產後的調補品。

　　5、降低血清膽固醇

　　研究表明，黃花菜能顯著降低血清膽固醇的含量，有利於高血壓患者的康復，可作為高血壓患者的保健蔬菜。

　　6、降肝火

　　定期吃些黃花菜，以達到降肝火的目的。肝火旺的人，平時都可以多吃黃花菜。

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　　7、抗癌

　　黃花菜中還含有效成分能抑制癌細胞的生長。

　　8、防治貧血

　　用其根端膨大體燉肉或燉雞，對治療貧血、老年性頭暈等，具有較好的效果。