紫菜的營養價值吃紫菜有哪些好處(2)
預防甲狀腺腫大
可用於治療因缺碘引起的“甲狀腺腫大”,紫菜有軟堅散結功能,對其他鬱結積塊也有用途。
預防腫瘤
紫菜的有效成分對艾氏癌的抑制率53.2%,有助於腦腫瘤、乳腺癌、甲狀腺癌、惡性淋巴瘤等腫瘤的防治。
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降血脂
紫菜中的多醣成分可以有效降低血清中總膽固醇和甘油三酯的含量,並有效預防高膽固醇引起的高膽固醇血症。
促進生長發育
紫菜富含膽鹼和鈣、鐵、能增強記憶、治療婦幼貧血、促進骨骼、牙齒的生長和保健;含有一定量的甘露醇,可作為治療水腫的輔助食品。
有藥理研究表明,紫菜中含有的多醣成分能使腫瘤細胞的存活率有所下降。而且多醣成分濃度越高,腫瘤細胞存活率越低。例如紫菜多醣對於乳腺癌細胞的生長就有明顯的抑製作用。
提高免疫功能
紫菜所含的多醣具有明顯增強細胞免疫和體液免疫功能,可促進淋巴細胞轉化,提高機體的免疫力。紫菜性味甘咸、寒,入肺經;具有化痰軟堅、清熱利水、補腎養心的功效;用於甲狀腺腫、水腫、慢性支氣管炎、咳嗽、癭瘤、淋病、腳氣、高血壓等。
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紫菜營養豐富,一般人均可以食用。
尤其適合甲狀腺腫大、水腫、慢性支氣管炎、咳嗽、癭瘤、淋病、腳氣、高血壓、肺病初期、心血管病和各類腫塊、增生的患者更宜食用。孕期水腫、或患有高血壓的孕婦非常適合食用紫菜。