茼蒿的做法

　　清炒茼蒿菜

　　材料：茼蒿、植物油、鹽、白砂糖、味精、香油。

　　做法

　　茼蒿洗淨，控干水分，放入熱油鍋中大火煸炒，顏色變成深綠色之後，加入白糖、味精，炒勻後淋上香油就可以出鍋了。

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　　茼蒿炒雞蛋

　　材料：茼蒿、雞蛋、鹽、蠔油、蒜瓣。

　　做法

　　茼蒿洗乾淨切成段，用熱水焯一下，雞蛋液中加入吃蔥花，攪拌均勻後炒熟，在熱油鍋中爆香大蒜，放入茼蒿，顏色變深綠後加入雞蛋、鹽、蠔油，翻炒均勻就可以了。

　　涼拌茼蒿

　　材料：茼蒿、香油、生抽、醋、芥末油、鹽、味精、孜然、五香粉、白皮大蒜。

　　做法

　　茼蒿洗淨切成段，用熱水焯熟，撈出擠乾水分，後用精鹽、味精、子然粉、五香粉、芥末油、醋、生抽、香油、蒜末拌勻即可。

　　茼蒿燉帶魚

　　材料：帶魚、檾蒿、蔥花、薑末、骨湯、鹽、胡椒粉、花生油、料酒。

　　做法

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　　帶魚收拾乾淨切成段，茼蒿洗淨用熱水焯一下，在熱油鍋中把帶魚煎至兩面發黃後，加入蔥花、姜、大骨湯，大火開鍋之後用小火燉至湯變成奶白色，放入茼蒿、鹽、胡椒粉調味，去除浮沫，再燉一會就可以出鍋了。

　　結語：通過上文我們了解到，茼蒿不僅有清肺化痰的功效，還可以改善皮膚粗糙的情況，也可以促進胃腸蠕動，緩解便秘。茼蒿的做法也是非常簡單的，大家可以根據文章中介紹的幾種方法嘗試做一下。