白蘿蔔是一種很常見的食物，白蘿蔔裡面的營養非常豐富，多吃人體好，白蘿蔔還有一定的營養價值，多吃白蘿蔔可以增強機體免疫功能，那麼請問怎樣醃白蘿蔔好吃又脆?白蘿蔔的功效與作用是什麼?孕婦能不能吃白蘿蔔?下面小編為大家講解。

　　怎樣醃白蘿蔔好吃又脆

　　冬天眼看就要到了，大家準備好開始醃蘿蔔皮了嗎?德國黑螞蟻生精片 德國黑螞蟻官網 德國黑螞蟻副作用 德國黑螞蟻生精片真假

　　食材主料：脆蘿蔔10斤。

　　方法/步驟

　　白蘿蔔，刷洗乾淨後晾乾水份。

　　用刀將蘿蔔皮削成稍厚些的長條狀。

　　然後改刀成一寸左右的斜方塊。

　　把蘿蔔皮放開水中很快的燙一下，這樣不會太苦，和蘿蔔味。盛裝於乾淨無油的不銹鋼盆中，放入適量鹽、白糖進行醃漬。拿塊乾淨的石頭，或者上面壓一盆水，讓苦水出來，約四小時後撈出醃好的蘿蔔皮。德國黑螞蟻生精片功效 德國黑螞蟻生精片吃法 德國黑螞蟻效果 德國黑螞蟻生精片成分

　　醃好的蘿蔔皮，拿出來晾曬一下，半乾就行，可以嚐嚐會脆了就曬得差不多，風日好一點的就兩三個小時。

　　醃製蘿蔔皮的同時，將生抽、白醋和老陳醋、味事達醬油、新鮮紅野山椒、冰、桂皮、香葉等配料盛裝於不銹鋼小盆中，用大火燒開轉小火熬至冰糖全部溶化，關火後晾至冷卻。

　　蘿蔔皮晾半乾後(一定不要弄到水或者洗蘿蔔皮)分裝入乾淨無油的大口玻璃瓶內，裝至大半瓶即可。

　　用漏斗將料汁慢慢倒入瓶內，蘿蔔皮完全浸泡於料汁中，擰緊瓶蓋。置於冰箱冷藏室十五天左右即可食用。常溫，兩三天我就開始吃了，因為蘿蔔皮已經有用開水燙過完了。

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　　醃蘿蔔皮和炒飯更配哦!脆脆的真是讓人停不住嘴呢!

　　白蘿蔔的功效與作用

　　1.增強機體免疫功能：蘿蔔含豐富的維生素C和微量元素鋅，有助於增強機體的免疫功能，提高抗病能力;

　　2. 幫助消化：蘿蔔中的芥子油能促進胃腸蠕動，增加食慾，幫助消化;