今天12/19是我的生日,
年紀越大,生日當天就越不想過,不過生日前還是很期待自己的生日到來,昨天晚上洵家就已經一起吃過瑞士捲了.12/16也一起跟同是慶祝過了,雖然沒有很fancy的party,但是這樣腳踏實地的也很幸福了.

今天第一天開始工作,跟同事們都不熟,我自己安安靜靜的坐在我辦公室最角落的我的座位上,5點簽到,6:15才開始上工,因為我這一個禮拜都要先跟大線,九點半再跟小線

大線的規模很大,真的很難以想像有那麼多人要吃豬肉.在辦公室我們就必須先把制服.安全帽.雨鞋.圍群穿好.很拉風很酷的走進去大線的作業區.
L同事和M同是帶著我去大線,他們是很資深的,所以都固定排大線.

經過暗暗的長廊,走到有輸送帶的台階上,站定位.最前線的屠夫已經開始屠宰,我們就等著屠體過來.
L同事負責檢查內臟,M同事看屠體,我個著L同事先學看內臟,一開始我們也沒什麼話講,因為一副副的整組內臟一直送過來,L左手拿勾勾,右手拿圓月彎刀,勾勾割割的很俐落.

每次看到別人動作俐落看了就很爽.
就像臨江街的台灣第一家鹽酥雞.那老闆的動作看了也很爽,很想經營鹽酥業,但偏偏那家很難吃,都炸不熟.

L同事比較空閒的時候就開始教我排內臟,
他徒手喔.注意,他徒手喔.
一手抓氣管,一手抓兩腎中間,用力一舉,再放下,內臟就變成原本在體內的站立著的位置.
兩顆腎臟都看到,大腸在左邊,小腸在右邊.
我接下來的半個多小時就是在練習舉起再放下,我想,我的手臂線條會不錯.
就這樣到了8點.我就先回辦公室,等到9點半再出發去小線.

小線的員工就都是台灣人,小線的豬寶寶品質也都比較好,速度比較慢可以認真的摸摸檢查.
聽起來好像很無聊.但是我就是在做這樣的事情,不誇張.就像工廠女作業員.