乾淨舒適的床鋪，全新的家具擺設，明亮的陽光從窗外灑進寬敞的房間裡，讓人完全放鬆，獨立的個人衛浴設施，還有無障礙空間、感應式的水龍頭，還能調節水溫，廁所也是自動感應沖水，牆上分離式的冷氣，還有液晶電視。

        雲林監獄花了八百萬元打造八間五星級監獄套房，讓表現良好即將假釋出獄的受刑人，特別的是家人也可以一起住進來，佔地兩百坪，獨棟的套房，裡頭還有寬敞的交誼廳，就是要讓受刑人，在出獄前能夠提早熟悉社會的生活，不過最多只能住上七天，而且數量有限，只有八間，過年後開始啟用，已經有不少人開始申請。

         歐巴馬邊笑邊說：「我一天到晚放自己馬後炮...你知道嗎，我每天、每個小時都在犯錯。」

       「總是有些事情必須從做中學，光憑著多出來的經驗，我就毫不懷疑和剛上任時相比，我現在已成為更好的總統。」

         前總統小布希（George W. Bush）就是有名的殷鑑。當他被要求舉出自己當總統時所犯過錯時，竟然連1件能怪到自己頭上的事都講不出來，成為媒體訕笑的眾矢之的

         明德雞是由「明德外役監」裡的受刑人，自給自足或是對外銷售。

        走進「明德外役監」放眼望去，映入眼簾的不是狹小黑暗的舍房，反而是山明水秀有如農場般的菜園、果園等農舍。

       「明德雞」，正是由「外役監」裡的受刑人所飼養。坐落於台南山上鄉的「明德外役監」是典型的農場型監獄。不是每個受刑人都可來此服刑，而是有條件限制的。受刑人必須達到監獄的評分標準，才能被篩選進來服刑。而每一個新進來的受刑人都可自行選擇種菜、種水果或是養雞，自給自足。

       「明德黃金雞」打著放山雞名號，成為市場上知名「雞」種，每逢三節前夕總是湧入爆量訂單。光是去年一整年，明德外役監即賣出五萬隻雞，營收達六百多萬元，過去更曾創下年營收千萬元的好業績。

        明德外役監充分運用地形、生態優勢，將佔地兩百六十多公頃土地打造成生態園區，不僅種植山蘇自用，還利用當地白堊土地質特色種植愛文芒果，廣受各界好評；此外，受刑人還飼養牛、鹿、雞等禽畜，其中又以放山雞最為知名。

監獄行刑法第九十三條規定：「為使受刑人從事農作或其他特定作業，並實施階段性處遇，使其逐步適應社會生活，得設外役監；其設置另以法律定之。」目前有關外役監之法律依據為「外役監條例」。其功能在於使受刑人經由高度或中度安全管理監獄矯正後，將該受刑人移至低度安全管理的開放性機構收容矯正，使其逐步適應社會生活。目前台灣有二個外役監一為明德外役監(台南縣)，另一為自強外役監(花蓮縣)，依外役監條例第四條規定，外役監受刑人，應由監督機關就各監獄受刑人中，合於下列各款規定者，遴選之：
（一）受有期徒刑之執行逾二個月者。
（二）刑期未滿五年或刑期在五年以上而累進處遇進至第二級以上者。無期徒刑執行滿八年或無期徒刑判決確定前羈押期間逾三年而執行滿七年，累進處遇均進至第一級者。
又同條第二項則規定受刑人有下列各款情形之一者，不得遴選：
(一) 犯刑法第一六一條，肅清煙毒條例第九條第一項、第二項或麻醉藥品管理條例第十三條之第二項第四款之罪者。
(二) 累犯者。但因過失再犯者，不在此限。
(三) 因犯罪而撤銷假釋者。
(四) 有強制工作或感訓處分待執行者。