2012-10-18 14:14:05守候你
放入青红椒
![八爪鱼爆蘑菇 八爪鱼爆蘑菇](http://img.loach.net.cn/uploads/allimg/c111009/131Q261T63E0-314T.jpg )
爆资料:
八爪鱼450克,白蘑菇250克,新颖红椒1个,新鲜1个,蓉10克,蒜蓉10克,炒菜用A:细盐1/4小匙,料1小匙,酱料B:生抽2大匙,砂糖1匙,鸡精1/4茶匙,水淀粉C:淀粉1小匙+加净水1大匙
做法:
1.用剪刀将八爪鱼的肚子剪开,掏出内脏。
2.将鱼身表面的黑膜剖除,冲刷清洁。
3.将处置好的八爪鱼放入开水中,氽烫至变色立刻捞出。
4.将烫好的八爪鱼离开成小份。
5.白蘑菇去蒂,切成6MM厚片,loewe熱浪潮流包88,青红椒切成菱状。
6.将蘑菇放入开水中氽烫至水再度开,取出沥清水备用。
7.锅内热少许油,放入青红椒,细盐1/4小盐炒至断生,盛出备用。
8.锅内冷油,放入姜,蒜蓉爆出香味,放入八爪鱼,nike超新星熱賣時尚,料酒大火快炒约1分钟。
9.再参加白蘑菇片,及酱料B,大火爆炒至水份收干。
10.加入炒好的青红椒块。
11.玉米淀粉加水调成水淀粉,淋在菜名义。
12.再翻至起芡的后果即可。
小窍门:
1.白蘑菇不要切太薄,太薄了轻易煮软,口感也不好。
2.要留神火侯,氽烫的时侯不要太久了,nike2012超潮流電流。炒的时侯要大火快炒,尽快让酱汁收干。
3.最后勾芡也是薄薄的就好了,不须要太多。
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