的养分价值:
1. 活化瘀：魔芋性味辛温，有推进血行、预防瘀肿的作用。魔芋所含的黏液蛋白能减少体内胆固醇的积累，防备和防治心脑血管疾病；
2. 消肿：魔芋对癌细胞代谢有烦扰作用，药敏实验对贲门癌、结肠癌细胞敏感，能够化痰软坚，散肿解毒，主治肿块、痰核、瘰疬等症，可能防治癌瘤；
3. 润肠通便、减少对脂肪的吸收：魔芋中的纤维能增进胃肠蠕动，润肠通便，避免跟减少肠对脂肪的接收，有利于肠道病症的医治，并能减少体内胆固醇的积聚，对防治、冠状动脉硬化有主要意思；
4. 充饥：魔芋是低热食品，其中所含的甘露聚糖会吸水膨胀，可增大至原体积的30～100倍，因此食后有饱腹感，可用于治疗，也是幻想的减肥食物。
菜系及功能：
三椒魔芋啤鸡的制造资料：
主料：仔1只(约1500克),is simple and vigorous ., 雪山魔芋250克,水魔芋150克,泡150克,野山椒1小瓶,小50克,泡100克,50克,台北尚品,100克,50克, 啤酒1瓶,inintb台北名牌網,精盐,粉,花椒,蚝油,生抽,白糖,鸡精,味精,木姜子油,鲜汤,精炼油各适量,时令鲜蔬若干盘。
教你三椒魔芋啤酒鸡怎么做，如何做三椒魔芋啤酒鸡才好吃
1、仔公鸡宰杀后治净，斩成3厘米大小的块，用精盐、胡椒粉码味片刻；鸡杂洗净分辨切片切节；装入盐水碗内，使其凝固，而后用刀将其划成若干小块；雪山魔芋用温水泡软后，切成条；水魔芋切成条；泡辣椒去蒂去籽剁细；野山椒去蒂切小节；小青椒去蒂去籽切斜节；泡姜、大蒜均切片；芹菜、大葱洗净均切节；
2、炒锅置火上，放入精炼油烧热，倒入鸡块炸干水分后捞出；
3、锅留底油，投入泡辣椒、野山椒、泡姜、大蒜、花椒炒香杰出，倒入鸡块煸炒，烹入少量啤酒，炒至鸡块上色后，倒入余下的啤酒，下入雪山魔芋、水魔芋，调入精盐、胡椒粉、蚝油、生抽、白糖、鸡精、味精、木姜子油，略烧至鸡块入味时，起锅倒入锅仔内，撒上小青椒、芹菜、大葱，最后随酒精炉及鸡杂、鸡血、气节鲜蔬一起上桌即可。
要害
1、鸡块入锅油炸的时光不宜太长，免得鸡肉发硬；
2、如在调味时参加一些泡椒油，则风味更佳。