【試喝】野樂茶之台灣紅茶 試喝募集。茶山景緻
野 樂 茶 之台灣紅茶 試喝募集。茶 山 景 緻
■ 小農主意部落格:http://dailyfresh.pixnet.net/blog
很高興有機會能參與此次野樂茶試喝募集活動,收到了兩款的台灣紅茶試喝品,
分別為名間鄉松柏嶺的金萱紅茶及魚池鄉日月潭山區的紅玉紅茶。
※資料引用 小農主意部落格:http://dailyfresh.pixnet.net/blog
茶樹品種:台灣金萱(台茶12號) 生產茶農:李清林先生 耕種農法:有機栽培農法(有機轉型期) 認證單位:國立成功大學 產地環境:南投名間鄉八卦山脈末端松柏嶺東向坡,海拔高度400公尺 土質水源:紅土/松柏嶺地下水 採收季節:2011年春摘 採摘等級:OP(手採一芯二葉) | |
紅茶品種:台灣紅玉(台茶18號) 生產茶農:陳冠正先生 耕種農法:有機栽培農法(CAS國家授證) 認證單位:MOA財團法人國際美育自然生態基金會 產地環境:南投魚池鄉日月潭山區,海拔高度700公尺 土質水源:日月潭系灰化紅黃粘壤土/奧萬大山區集水區 採收季節:2011年春摘 採摘等級:OP(手採一芯二葉) |
【熱泡法及冰鎮法】
圖片取自http://www.sunmoontea1111.com/yellowpage/custom_7187.html
■ 熱泡法
茶葉與水的比例是1:50,也就是100公克的茶葉用5000CC的水,
水煮開後茶葉放在另一個桶子,熱水沖泡悶9-10分鐘後,將茶葉瀝除後放在鐵桶(鍋),
因為容易散熱,降溫至60度,即可飲用
■ 冰鎮法
茶葉與水的比例是1:40,但是水煮開後茶葉放在另一個桶子,
熱水沖泡悶9-10分鐘後,將茶葉瀝除後,立刻加入2公斤的冰塊,
冰塊溶化後把茶立刻放入冰箱冰一小時,即可飲用
【金萱紅茶】
色:橙紅
香:玫瑰花果香及奶蜜香
味:清香入喉前味柔滑潤口、濃濃的蜂蜜香甜味
以往喝到的都是金萱綠茶或烏龍,還沒喝過金萱也有紅茶的,
一心兩葉的外觀是金萱品種,一般都作為烏龍的金萱茶,
經過不同的揉捻技術和發酵過程,竟然做成紅茶,
而且沖泡出的茶湯,色澤深紅,入口回甘,相當特別。
茶葉清香芬芳,慢慢的在熱水裡舒展開來,
茶顏色漸漸由淺褐色轉到深紅色,茶入口後不苦不澀,
柔和滑順香甜的口感還有一股淡淡的奶蜜味,
茶液滑過舌頭上的味蕾再入喉,有一股香味餘韻在嘴裡,
入喉後的韻味甘甜久久不散,金萱紅茶不只有金萱茶的特殊花香及蜜香味,
還有紅茶的甜味順口,不可否認金萱紅茶的魅力真的會讓人著迷呢!
圖片取自小農主意部落格
■ 台灣金萱
台茶十二號,台灣特有茶樹品種,
台農八號及硬枝紅心兩者人工培育而成的灌木型小葉種紅茶,
自然農法下的金萱茶園,昆蟲鳥雀生態盎然,富饒野趣,
尤其經小綠葉蟬叮吮過的葉產生茉莉等白色花系與蜂蜜混合性甜香,
茶湯橙紅明亮,滋味甜潤,故又名蜜香紅茶。
不要小看一杯小小的紅茶,其實含有很多對人體有幫助的成分。
■ 健康保健方面:紅茶可以幫助胃腸消化、促進食慾,
可利尿、消除水腫,並強壯心臟功能。
■ 預防疾病方面:紅茶的抗菌力強,用紅茶漱口可防濾過性病毒引起的感冒,
並預防蛀牙與食物中毒,降低血糖值與高血壓,改善血管健康。
【紅玉紅茶】
色:瑰紅深鬱
香:淡淡肉桂,薄荷及荔枝飄香
味:豐富濃醇,清甜爽口
如果喜歡喝紅茶的人建議可以嘗試看看這款紅玉紅茶,
它喝起來的口感十分厚實,味道極為香醇,讓我相當驚豔,
連距離伯伯幾步都還可以聞得到他手中那杯茶飄來濃濃的紅茶香,
十足十的紅茶極品,所以被世界紅茶專家譽為【台灣香】。
圖片取自小農主意的部落格
■ 台灣紅玉
台茶十八號,台灣特有茶樹品種,台灣野生山茶及緬甸Burma兩者,
人工選育而成的喬木型大葉種紅茶,生長於亞熱帶島嶼,
台灣紅玉因配合了得天獨厚的風土條件,具有奇妙的薄荷及荔枝等熱帶花果香氣,
茶湯瑰紅美豔,滋味濃醇甘爽。
【紅茶小知識 冬季飲紅茶】
冬天氣溫低,寒氣重,人體生理機能減退,陽氣漸弱,對能量與營養要求較高。
養生之道,貴於御寒保暖,提高抗病能力,此時宜喝祁紅、滇紅等紅茶和普洱、六堡等黑茶。
紅茶性味甘溫,含有豐富的蛋白質,冬季飲之,
可補益身體,善蓄陽氣,生熱暖腹,從而增強人體對冬季氣候的適應能力。
紅茶也含有豐富的蛋白質,能夠強身補體,紅茶干茶呈黑色,
泡出後葉紅湯紅,醇厚干溫,可加奶、糖,芳香不改。
此外,冬季人們的食慾增進,進食油膩食品增多,飲用紅茶還可去油膩、開胃口、
助養生,使人體更好地順應自然環境的變化。黑茶有近乎紅茶之效。
資料引用:http://www.epochtimes.com/b5/5/1/17/n783711.htm
所有產品都是店家/廠商 免費提供試吃、試用或自付運費
心得為個人試吃試用後之分享,僅供參考 ~非廣告文~
下一篇:【試吃】蔗雞王
很不錯的分享~~!