新北市一家麵包店老闆娘郭美枝，從24年前開始默默行善，免費提供愛心麵包給弱勢兒童，期間，她一度因為過勞陷入病危，康復之後，她感恩的認為「活下來是為了幫助更多人」。現在，郭美枝每天送出上百個愛心麵包給全台偏遠山區的學童，讓他們不會再挨餓。

根據媒體報導，52歲的郭美枝和先生一起在永和經營「逸馨烘焙坊」，夫妻倆在創業初期因為手頭拮据，戶頭一度只剩下6000元可以花用，財務捉襟見肘，咬牙苦撐3年，打出口碑後，生意才逐漸好轉。

郭美枝認為「有能力就幫助更多人」，原本就默默行善捐款的，24年前，聽到育幼院擔任老師的鄰居，表示育幼院院童需要麵包果腹，郭美枝聽到就一口答應，丈夫也全力相挺。 夫妻開始分送愛心麵包，估計20多年來已送出價值超過千萬元的麵包。

沒想到，十年前郭美枝卻因過勞病倒，罹患肝膿瘍，期間一度命危，到醫院開刀休養七個禮拜才康復，她感謝老天，深刻體會到「活下來是為了幫助更多人」，還決定要讓愛心麵包，擴大發送到全台資源貧瘠的偏遠山區。

看到弱勢家庭的小朋友都能吃飽，是她最大的安慰，她說：「聽到小朋友吃得開心就夠了」。過去，金融海嘯發生的時候，許多原物料漲個不停，但夫妻倆堅持不漲價，做生意陪了半年才撐過難關，如今，她沒每天還是送出上百個愛心麵包，

福和國中輔導主任黃淑君表示「真的很感謝，也希望這份愛心能夠傳遞下去」，郭美枝只謙虛的表示：「只要孩子愛吃，我就繼續做下去」。（江呈亨／綜合報導）

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