2015-06-29 18:08:47窩在家手創烘焙
夏天食物放冰箱幾天變質？嚇你一跳！(新聞分享)
網絡圖片
冰箱是家中的必備電器，但並不是人人會用。哪些食物不應該冷藏？不同食物能在冰箱裡保存多久？有的食物甚至放在冰箱裡還會變質，這些您都知道嗎？
食物冷藏期限不一
不同的食物有著不同的冷藏期限。大家應盡量按照以下介紹的不同食物不同天數冷藏，避免食物變質甚至中毒。
剩飯：冷藏不超過3天
魚類：冷藏1至2天，冷凍90至180天
肉排：冷藏2至3天，冷凍270天
雞肉：冷藏2至3天，冷凍360天 - See more at: http://www.ntdtv.com/xtr/b5/2015/06/28/a1206844.html#sthash.jFtWrtVe.dpuf
食物冷藏期限不一不同的食物有著不同的冷藏期限。大家應盡量按照以下介紹的不同食物不同天數冷藏，避免食物變質甚至中毒。
剩飯：冷藏不超過3天
魚類：冷藏1至2天，冷凍90至180天
肉排：冷藏2至3天，冷凍270天
雞肉：冷藏2至3天，冷凍360天
梨：冷藏1至2天
柑橘：冷藏7天
蘋果：冷藏7至12天
鮮蛋：冷藏30至60天
花生醬、芝麻醬：開罐後冷藏90天
牛肉：冷藏1至2天，冷凍90天
菠菜：冷藏3至5天
胡蘿卜、芹菜：冷藏7至14天
牛奶：冷藏5至6天
酸奶：冷藏7至10天
熟蛋：冷藏6至7天

忌放在一起的食物
1、黃瓜與西紅柿忌放在一起
黃瓜忌乙烯，而西紅柿含有乙烯，兩者放在一起會使黃瓜變質腐爛
2、麵包與餅乾忌放在一起
餅乾乾燥，也無水分，而麵包的水分較多，兩者放在一起，餅乾會變軟而失去香脆，麵包則會變硬難吃。
3、米與水果忌放在一起
米易發熱，水果受熱則容易蒸發水分而乾枯，而米亦會吸收水分後發生霉變或生蟲。
4、鮮蛋與生薑、洋蔥忌放在一起
蛋殼上有許多小氣孔，生薑、洋蔥的強烈氣味會鑽入氣孔內，加速鮮蛋的變質，時間稍長，蛋就會發臭。

不同食物如何存放在冰箱裡最健康
肉類
1。短期內食用的生肉應「住」在冷藏室下層，且最好是溫度更低的後壁處；暫時不食用的肉類應放入冷凍層。
2。專門辟出一層空間用來放生肉，不要生熟混放，防止生肉當中的病菌污染其他食物。
3。冷凍肉類、速凍食品等拿出解凍後，不能再放入冰箱二次冷凍，否則易滋生細菌和變質，因此，大塊肉類最好切成小塊再冷凍。
麵包、饅頭、包子等澱粉類主食
1。麵包、饅頭等如需長期保存，應該讓它們「住」進冷凍室，不僅可以延長保存期，還可以避免變得干硬。
2。放入冷凍室之前，將它們分裝到保鮮袋裡並封好口。
水果、蔬菜
1.「住」在冷藏室下層的抽屜里，或下層靠門的位置。
2。水果和蔬菜不能放在一起，否則一些水果釋放的乙烯可能加速其他蔬菜變蔫。
剩菜剩飯
1.「住」在冷藏室上層後壁處
2。素菜不適合放在冰箱，建議現燒現吃。

冰箱儲存食物幾大禁忌
1。熱的食物絕對不能放入運轉著的電冰箱內。
2。存放食物不宜過滿、過緊，要留有空隙，以利冷空氣對流，減輕機組負荷，延長使用壽命，節省電量。
3。食物不可生熟混放在一起，以保持衛生。按食物存放時間、溫度要求，合理利用箱內空間，不要把食物直接放在蒸發器表面上，要放在器皿里，以免凍結在蒸發器上，不便取出。
4。鮮魚、肉等食品不可以不作處理就放進冰箱。鮮魚、肉要用塑料袋封裝，在冷凍室貯藏。蔬菜、水果要把外表面水分擦乾，放入箱內最下面，以零上溫度貯藏為宜。
5。不能把瓶裝液體飲料放進冷凍室內，以免凍裂包裝瓶。應放在冷藏箱內或門檔上，以4℃左右溫度貯藏為最好。
6。存貯食物的電冰箱不宜同時儲藏化學藥品
來源：幸福寶典
（責編：天天）
歐式麵包、法式麵包、雜糧麵包、健康麵包、高纖麵包、全麥麵包、窩在家伴手禮