中秋烤肉已成全民運動。環保署昨天提出忠告，烤肉會汙染空氣，還容　

易致癌，希望各縣市政府不要再舉辦萬人烤肉！



　　環保署監測發現，去年中秋節當天午後，空氣中懸浮微粒、二氧化硫、　

氮氧化物、一氧化碳濃度逐漸升高。晚上十一點達到最高，多數地區空氣達　

不良級，且要到隔天才慢慢恢復正常（數字見下表）。今年已有花蓮等縣市　

提出拒絕烤肉的呼籲，中市也不准在公園裡烤肉。



　　環保署並警告，木炭烤肉如燃燒不完全，會產生多環芳香烴、戴奧辛等　

致癌物質，也會排放巨量二氧化碳，請民眾盡量不要烤肉，若要的話也不要　

太久。



　　環保署說，不反對家庭烤肉，也可到有安全管理且規劃有烤肉專區的合　

法休閒農場。但呼籲各縣、市政府，如要舉辦大型烤肉活動，應考慮對環境　

的衝擊。



　　台灣民眾在中秋節佔據騎樓、公園、河邊、甚至人行道烤肉，已成為台　

灣特殊景觀。有些縣市還大搞萬人烤肉活動，烤肉的人互吸汙染，比自己單　

獨烤肉更可怕。



　　環境品質文教基金會計算，一公斤的純木炭燃燒後，會產生三點七公斤　

的二氧化碳。中秋節似乎已變成「環境災難日」。環保署建議，最好不要烤

肉，一定要烤請優先選擇瓦斯、電熱板。如果要用木炭，請慎選好的木炭。



　　環保署建議挑選備長炭、無煙木炭，這類優質木炭經二次加工，除了形　

狀較規則，同時也能除去較多有毒物質，手碰觸也比較不會弄髒。劣質木炭　

則形狀不完全、雜質跟汙染物也較多。



此外，許多民眾愛用一次即丟的烤肉架、竹籤，且用大量報紙鋪在地上，享　

受完烤肉大餐後，垃圾量爆增，隨風飄散，很難清理。
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　　請大家烤肉別烤太久，注意些事項，慎選木炭啦ˋ或用瓦斯爐代替等。　

請好好愛護我們的地球:)