自從民生路的凱恩斯岩燒餐廳結束營業後，
我就再也沒有吃過岩燒的食物了。
在這個情人專屬的七夕情人節，
Kim帶我去他公司聚餐時去過的地方-蔚穰岩燒~

蔚穰岩燒位於竹北市莊敬南路上
http://www.302.look.tw/Food/rest_home.aspx?rest_id=0000068&Plus=
8/17~8/19到蔚穰享用兩份情人餐，即贈送一客義大利簡餐兌換卷。
不過除了情人餐之外，還另有590、690、850的套餐可供我們選擇！
仔細看一下菜單，情人套餐都是牛肉的組合，
對於不吃牛肉的我們來這種餐廳感覺還真是妙，於是我點了海鮮總匯套餐，
Kim則點了岩燒豬松阪套餐...

首先上的第一道是冷盤前菜，吃了兩口後覺得應該拍照，於是馬上補拍..^^

接下來是生菜沙拉，裡面有清燙袖珍菇與一些美生菜、四季豆、玉米，
而醬汁應該是類似和風醬風格的感覺~清爽不會油膩!!
但味道淡了點...

Kim不喜歡吃生菜沙拉
看他怪怪表情就知道囉~!!

兩道前菜用完後，此時重頭戲上桌...
一塊石板是進口的火山岩板，表面修磨的相當平整，
使用之前餐廳要先用特製的烤箱先將岩板加熱到攝氏400度左右，
然後才上桌，據服務人員表示，
岩燒所用的火山岩板的續熱力很強，一般在30至40分鐘左右。
所以足够將所有的食材烤熟...

為了讓初次吃岩燒的客人了解較佳的品嚐方式，
通常這裡的服務人員會大略示範一下...
我的海鮮總匯有一塊鮭魚、一隻明蝦、扇貝、干貝與花枝，
老實說食材的份量很少，
而Kim的豬松阪想當然爾就是只有豬肉啦!!

岩燒蔬菜部分則有大朵香菇、玉米筍、青花菜、紅蘿蔔與冷地瓜!!
火山岩板的熱力大約有30分鐘，其實是足夠將這些食材一一全部烤完，
含有濃厚的ＤＩＹ樂趣...

用完主餐後，馬上上桌的是南瓜雞肉濃湯與佐湯餐包，
也許是餓過頭(大約下午一點才到餐廳)，剛剛的主餐份量根本就吃不飽，
於是看到餐包跟濃湯就開始吃起來，等餐包吃完才想起應該拍照，
呵呵~於是就是這種杯盤狼藉的模樣啦!!

順帶值得一提的是，該店的佐湯全麥餐包，真的非常有口感，好吃！^^

主餐後的甜點，有奶酪和葡萄柚汁，奶酪相當Q 軟、不甜膩。
這就是我的七夕情人節大餐~
雖然後來下午他也有帶我去挑手機，他說要買一支手機給我，
但是因為很倉卒，我都還沒決定哪款手機比較適合我且符合我真正的需求，
所以欠著吧!!等我考慮好就可以換新手機啦!!^^

但是我還是很好奇蔚穰餐廳名字是怎麼來的，又該如何拼音ㄋ??
於是上網查了一下有人這麼寫的:
**問老板餐廳名字蔚穰是怎麼來的?
老板娘講的很有意境喲。
她說，蔚表示是青青草原，意謂該店的牛肉來自青青草原；
穰(ㄖㄤ ,3聲) 是作物豐收之意，代表著可以繁衍不息的牛羊群。
所以雖然有些親友說太繞口、不好記，
但她就是堅持下來，如今倒也成為顧客們好奇的談話引子了。**

因此魏小婉我個人也是建議有吃牛肉的人比較適合來岩燒一下，
重點在可以自己決定自己要吃幾分熟的牛排~這種ＤＩＹ應該也很有意思呀!!