北宜高礁溪交流道附近，有一家甕窯雞，吃過的人一傳十，十傳百，假日生意好的不得了。老闆林宜樺說，甕窯雞是他阿嬤傳下來的，使用20多種配料，加上特製的甕窯，悶烤出來的雞肉，鮮嫩好吃。

林宜樺說，他阿嬤的手藝很好，逢年過節，經常做甕窯雞加菜，左右鄰居都拜託她多烤幾隻，這道私房菜一直傳承下來。

來之前可是要先打個電話呢，我記得好像禮拜三都會公休，老闆也說最好10點半前就要來，因為『雞』會難得唷，哈

店內還播放著各大美食節目採訪的片段，這上面好像就是老闆，你會在現場也會看到

現場可以看到工作人員一直在處理著雞，好幾個窯再烤著一整隻雞，經了解可是要經過好幾道手續呢，第一次要烤的是雞裡面的肉，要烤給他軟，透汁，外皮要有一點點亮光滋潤的感覺，每一隻雞底下的一個盆子好像要汁流到差不多才可以，第二道又要進窯一次，烤的是外皮，可是要可的一點點焦！脆脆的感覺。

 
每一個人都非常專心的在處理

當拿到您桌上的時候完全都不會想太多，吃就對了，雞真的很香，也很入口也軟，連我最不喜歡吃的雞胸肉都處理的很到位，非常好吃，皮的部分也相當酥脆

真的很好吃，我們五個人可是吃了兩隻呢(因為有四個男生，也沒有點別的，記得來吃雞就好了)