2007-10-06 13:02:18巫婆的家
滷豆乾
住在北台灣的人們是幸福的，颱風天除了菜價上揚一些，對我們並無造成損失。
冰箱裡只剩阿嬤給的竹筍，為了這個強颱，昨天早起去巿場買了幾樣簡單的東西，準備渡過這二天，中午煮了湯麵＋一鍋滷豆乾。
食材：豆乾，豆腐炸，海帶，竹筍，乾香菇。
一碗油，冰糖，半碗醬油，老薑，辣椒。
把全部的食材丟下去，滾了之後轉小火再煮４０分鐘。
＊＊ 不加水，因為有一碗油的緣故並不會燒焦。
原始的食譜：油，醬油，糖，各一碗，我滷過之後，醬油及糖有減半。
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嗯~~看起來很好吃~^^~
下次你們來,我可以準備喔