以前我就常常把買了幾天吃不完的吐司拿來蒸雞蛋，看起來晚上會下雨，所以昨天（現在已經凌晨了）特別買了吐司回來做吐司布丁，因為雨天我就特別想要做/吃一點甜點。

果真，半夜正開始下雨，我就滿足的吃一片鬆軟的牛奶吐司布丁蛋糕當宵夜再準備睡覺。

材料：

白吐司10片、牛奶一大杯、雞蛋3個、糖2~4湯匙、 鹽少許（ 也可以不加）（ 另外準備一米杯水給電鍋蒸煮）

做法：

把全部的材料都混合均勻了，再一片片讓吐司吸飽湯汁隨意鋪在電鍋內鍋中，最後將剩餘的汁液淋在其上順便用叉子按壓整形。電鍋外鍋用一米杯水如同煮飯蒸煮，等20~30 分鐘煮好，拿出內鍋放涼，即可切塊享用。（也可以放到微溫的時候，一片片先切好，並用湯匙幫助蛋糕的底部和內鍋分開，等布丁蛋糕放涼的時候形狀就更加固定。）