2023-05-12 15:40:20wistles
今天吃魚喔
許多老人家上了年紀,家人可能為了安全的緣故,比較會給他們吃沒有骨頭的魚排、雞排,可是如果有能力吃有骨頭的食物,或是比較固體的食物,應該還是要盡量的讓長者有機會吃比較好。
我們家大概隔天還是會盡量吃有骨頭的整條魚,或是三杯雞、 雞湯、排骨湯等用燜煮的方式烹調有帶骨的菜色,除了幫助長者繼續使用他們的口腔肌肉,也儘量維持他們享用美食的能力。
當然啦,一起用餐的家人就需要有一點耐心,因為難免長者們在享用複雜的餐點同時可能也會吃的比較謹慎,一定會吃得比較慢一點。和他們吃飯的我們,順便當作學著細嚼慢嚥也很好!
* 魚下巴蘿蔔味噌湯