2023-01-25 15:39:53wistles
桃酥
下午聽廣播聊到不少年節常吃的零食，其中的桃酥我特別想試著做做看。
材料：
芥花油150克、 雞蛋一個、 糖135克、低筋麵粉250克、泡打粉3克、小蘇打3克、裝飾用的黑芝麻小許
做法：
1.將油和糖還有雞蛋拌勻
2.再加入粉類用刮刀或湯匙拌勻
3.將麵團分成24等份，揉成圓球型，按壓在鋪了烤盤紙的烤盤上，每個麵糰間隔一些空間，可擺成2盤，烤前先灑上芝麻裝飾
4. 烤箱預熱170 度10 分鐘，烤15 分鐘，若不夠脆可以再烤2~3 分鐘
5.因為完全放涼才能確定是否酥脆，所以可以將麵糰分兩次來烤