蘿蔔雞湯....

茄汁紅燒蹄筋.東坡肉.蜜汁叉燒.花生/竹筍豬腳.冰糖紅燒肉.獅子頭.佛跳牆.臘腸飯.醉雞/蝦.(剝皮辣椒)栗子雞.紅燒香菇雞.糖醋排骨/魚片.鹹豬肉.紅燒豬肋骨.香菇珍珠丸.蔥油雞.蒜泥白肉.無錫排骨.烤雞.香菇鑲肉.紅酒燉牛腱....

醋溜白菜/蘆筍/鳳梨/腰果蝦仁.鹹鹽酥/(奶油)蒜蓉蝦.咖哩醬/茄汁鮮蝦冬粉(豆腐煲)/百花豆腐蝦.奶油煎干貝.(香菇火腿)三色鱸魚.樹子蒸鯧/虱目魚.五味醬花枝/章魚腳.檸檬鱸魚.蘿蔔蒸干貝.紙包魚.客家小炒.豆瓣鮭魚....

臘肉蒜苗.香菇滷蹄筋.滷牛腱....

碧綠雙菇(青江/草.鮑魚菇).開陽/焗烤奶油/(豬皮)白菜滷.紅燒香菇烤麩.(紅蘿蔔/木耳/香菜)冬粉高麗菜捲.香菇/蘑菇荷蘭豆.(芹菜.紅蘿蔔.蓮藕.香菇.玉米筍.)炒三蔬.青花椰.娃娃菜.臘肉茼蒿.南瓜.(福菜.文蛤.髮菜.小魚.蟹腳.雞)長年菜.奶油煎杏鮑菇....

黑糖年糕/蘿蔔糕.芋泥桂圓紫米糕.炸芋丸....