2009-07-05 21:31:20winniemacy
感動味蕾小實驗:白酒香草蕃茄煮青口
每年七一
再不是公眾假期
也不為記念香港回歸
純粹是大家身體力行關心香港的重要日子。
可惜
今年今日
早上起來
感到頭暈暈
乍見窗外猛毒的太陽
我想
這天我還是適合窩在家裡休息休息。
畢竟時至今天
09年生病的日子
佔了三份之二
很誇張。
窩在家裡
心癢癢
很想下廚喔。
想念法國的味道
在香港卻找不著心愛的藍青口
急凍青口也要止止癮。。。
再不是公眾假期
也不為記念香港回歸
純粹是大家身體力行關心香港的重要日子。
可惜
今年今日
早上起來
感到頭暈暈
乍見窗外猛毒的太陽
我想
這天我還是適合窩在家裡休息休息。
畢竟時至今天
09年生病的日子
佔了三份之二
很誇張。
窩在家裡
心癢癢
很想下廚喔。
想念法國的味道
在香港卻找不著心愛的藍青口
急凍青口也要止止癮。。。
材料:
1. 青口(當然新鮮最好,但若果純粹試試,急凍青口其實只需$18)
2. 洋蔥1個,切大粒
3. 蕃茄1個,切粒
4. 蒜茸2湯匙
汁料:
1. 白酒1/2杯 (主觀感覺買法國白酒煮的才有法國味喔_
2. 水1杯
3. 糖1/2茶匙
4. 鹽1茶匙
5. 百里香碎1湯匙
6. 牛油2湯匙
(ps:笨蛋,照片中的植物純粹是我媽廚房的心肝椗,不是材料…)
1. 青口(當然新鮮最好,但若果純粹試試,急凍青口其實只需$18)
2. 洋蔥1個,切大粒
3. 蕃茄1個,切粒
4. 蒜茸2湯匙
汁料:
1. 白酒1/2杯 (主觀感覺買法國白酒煮的才有法國味喔_
2. 水1杯
3. 糖1/2茶匙
4. 鹽1茶匙
5. 百里香碎1湯匙
6. 牛油2湯匙
(ps:笨蛋,照片中的植物純粹是我媽廚房的心肝椗,不是材料…)
1. 快火落油1湯匙起鑊
2. 爆香洋蔥及蒜茸,下半茶匙鹽炒至軟身
3. 再加百里香一起炒
(ps:超香,成個煮房都好香呀…正﹗)
2. 爆香洋蔥及蒜茸,下半茶匙鹽炒至軟身
3. 再加百里香一起炒
(ps:超香,成個煮房都好香呀…正﹗)
4. 加入蕃茄炒至軟身
5. 加入汁料
6. 汁料一滾即加入青口
6. 汁料一滾即加入青口
7. 蓋頂煮8分鐘
上碟即成:)
嘩﹗原來很簡單﹗(當然啦,偷懶免了清新鮮青口的工序)
看看時鐘
時間到了
約了大伙兒分享我在法國買來的鵝肝醬和法國白酒 + 海鮮BBQ
就帶著這碟熱辣辣香噴噴的青口加「食送」吧﹗
(ps:我從前往香港的航班中,已期待著這夜的來臨,很想和你們分享法國的味蕾感動﹗)
嘩﹗原來很簡單﹗(當然啦,偷懶免了清新鮮青口的工序)
看看時鐘
時間到了
約了大伙兒分享我在法國買來的鵝肝醬和法國白酒 + 海鮮BBQ
就帶著這碟熱辣辣香噴噴的青口加「食送」吧﹗
(ps:我從前往香港的航班中,已期待著這夜的來臨,很想和你們分享法國的味蕾感動﹗)
未忘09法國之旅
2個人分4餐吃了價值1.32歐羅的10個牛角包後
第一餐進館子吃的法國大餐:)
在我NO.1期待前往的mont st michel中
我品嚐了第一餐的法國藍青口大餐﹗
超級興奮﹗
坐在館子的窗口邊
窗外是中古世紀的大街
遊人都當我們是櫥窗擺切一樣注目著我們的美食
2個人分4餐吃了價值1.32歐羅的10個牛角包後
第一餐進館子吃的法國大餐:)
在我NO.1期待前往的mont st michel中
我品嚐了第一餐的法國藍青口大餐﹗
超級興奮﹗
坐在館子的窗口邊
窗外是中古世紀的大街
遊人都當我們是櫥窗擺切一樣注目著我們的美食
(我的大餐:生蠔6大隻,藍青口一大碟
Jamie的大餐:海鮮拼盤包括生蠔2隻、不同鮮蝦、翡翠螺,羊扒一大碟)
我們成功招徠了很多顧客…
如果可以分佣便好了…
Jamie的大餐:海鮮拼盤包括生蠔2隻、不同鮮蝦、翡翠螺,羊扒一大碟)
我們成功招徠了很多顧客…
如果可以分佣便好了…
從來出名「眼大睇過龍」的我
居然在巴黎place de clichy站附近住的地方
瞥見Leon!!!
就是我曾經在網上看過遊人推介的青口專門店﹗
嘩﹗
我今天煮的味道正是我在Leon吃到的味道﹗
當然,Leon的青口新鮮肥美得多﹗﹗﹗
一大盤青口加無限添加薯條連甜品…超抵﹗
出名大食的我
居然吃不下2/3盤青口…
更別說香口外脆內軟的薯條…
望著餘下美味吸引的青口
我扁著咀怪責自己不爭氣﹗﹗﹗
原來
對於一個地方的思念
可以由味蕾的角度出發…
France, je t’amie…
想念假期
想念法國的空氣。
1.7.2009 彌漫法國味道的傍晚
ps:是次感動味蕾的實驗報告 -
香味撲鼻,汁料惹味,可惜急凍青口的肉質始終不夠鮮甜…
pps:總括而言,值得一試﹗
ppps:親愛的右手邊,你的他,又喜歡海鮮麼…哈哈﹗
居然在巴黎place de clichy站附近住的地方
瞥見Leon!!!
就是我曾經在網上看過遊人推介的青口專門店﹗
嘩﹗
我今天煮的味道正是我在Leon吃到的味道﹗
當然,Leon的青口新鮮肥美得多﹗﹗﹗
一大盤青口加無限添加薯條連甜品…超抵﹗
出名大食的我
居然吃不下2/3盤青口…
更別說香口外脆內軟的薯條…
望著餘下美味吸引的青口
我扁著咀怪責自己不爭氣﹗﹗﹗
原來
對於一個地方的思念
可以由味蕾的角度出發…
France, je t’amie…
想念假期
想念法國的空氣。
1.7.2009 彌漫法國味道的傍晚
ps:是次感動味蕾的實驗報告 -
香味撲鼻,汁料惹味,可惜急凍青口的肉質始終不夠鮮甜…
pps:總括而言,值得一試﹗
ppps:親愛的右手邊,你的他,又喜歡海鮮麼…哈哈﹗
我煮什麼他都喜歡吃! 哈哈
不過...............你這個實在太高難度, 我未妄想自己能駕馭魚蛋和魚餃以外的海鮮類.......
版主回應
想起中學年代出發往台灣前
我們常常來你家plan行程
宇帶了隻糭來你家要煮做早餐
我們幾個雞手鴨腳的差點連糭都不會煮
哈哈~
好好笑 2009-07-12 00:11:46
咁正!我都想食,唉!
版主回應
可能自己煮仲好味呢?試試吧﹗ 2009-07-12 00:09:40
你好恐怖呢...........
怎麼我一點印象都沒有?
我身邊總是充滿了記憶了超強的人
造就我的記性很差很差...........
都留在遠古了。
如今記憶力差得
同事隨時可以欺騙我
說我無記性一切又是我責任了@_@ 2009-07-12 15:13:00