「請問您需要光線嗎?」一襲白素上衣，米白底色印花長裙，戴著黑框眼鏡的女侍者斜著頭笑著問。
「嗯，是的」沒想到她如此問話的我，驚訝地輕聲回答。
「店長會根據室外的亮度來調整室內的光線，所以…」她留了些說話空間，等待我的決定，輕聲地。
「就這裏吧!」我說。
接著她點頭道了聲請坐，便輕盈地走到腰高的吧檯旁做準備的工作。
獨特的空間裏流盪著「愛蜜莉的異想世界」電影的輕快手風琴樂曲。
吧檯後有位短髮男生一言不發地專注地整理著吧檯桌面，一塵不染地。

不久，舉止溫柔的女侍者端著冷開水和Menu來到桌旁，輕輕地將開水和Menu擺好，
微微地斜點個頭，便又帶著淺淺地笑容安靜地走到吧檯後和那男生一起整理。
店裏的坐位不多，恰如其份地和黑亮的鋼琴同享淡淡的溫暖和咖啡香。我舉了手，示意點單。
點了杯奶茶，望著玻璃窗外的植物和那寫著「布拉格」的招牌。
我舉了手揮了揮，女待者又優雅地走了過來。
「剛剛那Menu上寫的1985是什麼咖啡呀?」我好奇地問。
「那是綜合咖啡，口感還蠻溫和的」她簡短卻又禮貌的回答。
我看著她，她也沒有意思再做進一步的解釋，但仍是那麼地從容。
「你一定在這裏工作很久了!」我說。
「嗯!有一段時間了。」依然禮貌地惜話如金並帶著笑。
「喔!」我點著頭替代了聲謝，謝謝她的說明。

男生專注的眼神看著銅亮的熱水壺，彷彿可以捉住水沸的那一剎那，
將熱水和紅茶交融，交淬出最完美的一壺茶。
「店長是那一位? 店長應是個女生呀!」我懷疑方才那位就是店長。
茶終於準備好了，正如先前所說。完美的一壺茶。
店長端來茶，小巧的茶杯旁多了二小壺的鮮奶和糖漿。
先倒滿三分之一茶杯的鮮奶，再注入熱騰騰的紅茶高至半杯。
品聞鮮奶和紅茶融合的香氣後，再淺嚐一口…。
這是那男生用心的味道，堅持的芳香。

我又招了招手想要再一杯的鮮奶。在那男生有事外出之後。
「請問，你是店長嗎?」我忍不住地想問。
「喔不!」她笑著停了一下。
「方才那位煮紅茶的才是。」她回答。
「喔!」我恍然大悟地點點頭…。
原來他，喔不，「她」才是店長。

對話在這裏並不是主角。
思緒緩緩沉澱，週遭的空氣悄稍地帶走一身的煩躁。
這裏是獨特的個人天地。
紙和筆說話的地方。

布拉格，燥鬧台北裏的淡靜空間。

後記：1985咖啡是店長為記念重遇十年前失去連絡的外國朋友所命名的咖啡。
而這是我從書中得知的。原想和店長聊天，但在這裏對話並不是主角…。