岡山眷村美食~~蔡家剝皮辣椒包子
電話鈴響😫,
第一感覺,就是詐騙電話,
本想置之不理,
可是,一直響,
就接接看吧,
或許,可能,
會不會是只會打電話的媽媽,
突然清醒,打電話來給我這個遠嫁的女兒,
關心一下我開刀後的恢復情形(在妄想😫)😝
奮力從床上起身,接起電話,一聲喂,
就聽到大姑輕快的聲音
【妳家有沒有人可以出來,來拿剝皮辣椒包子】😱
大姑每次做了好吃的東西,總是忘不了大哥家😄,
從未出嫁前,就是家中美食製作者😄,
出嫁後,初期,依然幫家裡打理醬園生意,
後,
自己開始經營自己的家庭,
做生意是一把好手,
做啥啥成,
不是,太累的話,
可能早就在岡山餐飲界佔有一席之地😄
後來,為了孩子,
只轉為一年忙一次的臘味製作工作者,
以前,老眷村還在時,
每到快過年那段時間,
也會在岡山欣欣市場擺攤販售。
前一年,還會做些應景的商品,
中秋節的蛋黃酥、眷村老月餅,
她對美食很有研究,也有證照,
不過,除了應景的美食之外,大都是私家品嘗😄,
有她真好~~
每到臘月,要開始準備製作年節臘味時,
也總是想到我的好友們,
預先預購,
才能掌握製作的份量,
也讓喜愛真正品嘗到【眷村美食】的朋友,
能如願購買到,
以免缺貨而遺憾。
今日,
又做了新口味的【剝皮辣椒鮮肉包】,
真是,一口咬下去,😱😱😱,
驚艷啊~~
實在是太好吃了,
不知,是否有販售的意願~~
真的太棒了,👍
麵皮一吃就有媽媽的味道,
而不是像市面上賣的那種軟趴趴不知什麼發成的麵皮,
超讚的~~👍
所有的形容詞,
只有用最簡單又直接的,一個【讚】字👍,
身為她的家人,真是一件幸福的事啊~~😄
熱騰騰的包子,專人及時送達~~
幸福的時刻😄👍
哇~~
有多久沒吃過如此飽滿內餡的包子了~~
唯有自家包的😄
綠綠的,不是蔥花~~
而是【剝皮辣椒】~~
自家吃,不論成本~~
微辣的口感,爽嘴,爽味蕾👍
滿足的一口咬~~
感謝妹妹的愛心~~😄
能幹的大姑~~
授得一手純正的四川手藝~~
四川辣味香腸,
一級棒,
四川煙熏臘肉,
有傳統的味道~~
四川辣味豆腐乳,
有著比一般市面上還要香濃糯的口感,
四川甜酒釀,更是一絕,
乾吃口感更棒,
加上熱騰騰的水煮蛋、湯圓,
是寒冬裡最溫暖的享受。
香腸、臘肉,曬得比一般市面上還要乾,
乾的洽當,非常好吃,
價廉物美,物超所值,
很多第一次購買就成為忠實顧客喔~~👍
價廉物美,物超所值,
很多第一次購買就成為忠實顧客喔~~👍
這是今年產品的價格,
薄利多銷,
預定製作,請早聯絡
以免錯過機會喔~~👍
112.12.02巾幗分享於新聞台
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